Abrelatas - Pablo Cabanón (El Lúpulo Feroz)
Sobre este episodio
El programa entama con entrevista fondera a Borja Alcázar, propietariu del restaurante Abrelatas de La Pola Siero. Borja cuéntanos cómo entiende la gastronomía, la tradición asturiana y los sos proyeutos, como son la Cerveza Fame, les viñes que plantó en Sariegu recuperando una tradición medieval y’l so nuevu restaurante que quier facer en Sariegu. Finamos con Pablo Cabanón, qu’entrevista a Andrés Torre, propietariu de El Lúpulo Feroz, ún de los referentes cerveceros del noroeste de la península ibérica. Historia viva de la cerveza.