EP.15 COCTELERÍA SOSTENIBLE

Conoce detalles sobre la coctelería sostenible y las tendencias para el 2022 En este episodio converso sobre coctelería sostenible con el mixólogo dominicano Carlos Mejía , ganador del World Class de República Dominiana en el 2018. Le conocí en el contexto de la tercera edición del Puerto Rico Cocktail Week . ¿Por qué este episodio puede ser importante para ti? Si quieres desarrollar un emprendimiento "verde" o ya lo estás haciendo, Carlos es un excelente ejemplo de que puedes hacer de tu idea una exitosa y en armonía con el medioambiente. Sin importar el tipo de industria. Presta atención a su método de trabajo y cómo ha ido evolucionando su carrera profesional. Datos de interés: *Es ingeniero agrónomo (comparte la profesión de su padre y tía) *Mientras estudiaba trabajaba como modelo y bartender *A partir de un reto ecoamigable de una competencia del World Class decide investigar más sobre el tema de sostenibilidad. *Es fundador de la empresa Model Mix, una agencia que ayuda a negocios y marcas del sector de la coctelería a integrar prácticas de sostenibilidad. *Desarrolló el Bar de las 5R ´s (Reflexionar, Rechazar, Reducir, Reciclar, Reusar) *Es distribuidor de una línea de sorbetos (pajillas) biodegradables (Sorbos RD) *En el plano personal, Carlos es padre de una niña, Zoe. Puedes seguir a Carlos Mejía a través de Instagram: @carlitosbarman o conocer más sobre su trabajo en https://www.mejiacarlos.com Sobre Deliana Olmo Terrasa : Co fundadora del Puerto Rico Cocktail Week Para más información sobre el evento, accede a https://prcocktailweek.com o a través de Facebook e Instagram como @prcocktailweek. Escucha aquí otra entrevista con Deliana Olmo Terrasa donde discutimos ideas para ayudar al Planeta.