Burgundy’s Extraordinary 1556 Harvest and Modern Climate Parallels
Sobre este episodio
El episodio examina la extraordinaria vendimia de 1556 en Borgoña, superada recientemente por una fecha de recolección aún más temprana en 2026. Aquel periodo histórico estuvo marcado por un calor y una sequía extremos que comenzaron en primavera, provocando temperaturas en el suelo tan elevadas que, según se cuenta, quemaban los pies de los habitantes locales. Los investigadores utilizaron registros de archivo y datos climáticos para reconstruir estos antiguos ciclos de vendimia, ilustrando cómo la sociedad preindustrial recurría a procesiones religiosas para implorar lluvia. Si bien las técnicas agrícolas modernas —como la gestión del dosel vegetal— ayudan hoy a los viticultores a mitigar condiciones tan adversas, la temporada de 1556 sigue siendo un referente clave para comprender los cambios climáticos a largo plazo. En última instancia, el episodio pone de relieve un paralelismo inquietante entre las crisis medioambientales del siglo XVI y el rápido calentamiento observado en la viticultura actual.