Sobre el podcast
Todos tenemos una historia que nos hace únicos. Y en gastronomía, esto es más que evidente. Este podcast va más allá de la comida y las estrellas Michelin. Va sobre rendir homenaje a las historias de cada emprendimiento. Un espacio en el que analizaremos cómo el storytelling está presente en la gastronomía y es utilizado en marketing como herramienta de comunicación para conectar con las personas.¡Síguenos en Instagram! @gastro.barbConoce más sobre el proyecto en www.gastrobarb.com
Gastro Stories en cifras
- Estado
- Activo
- Episodios
- 13
- Primer episodio
- 15 de agosto de 2022
- Último episodio
- 15 de septiembre de 2026
- Ritmo de publicación
- 0,2 al mes
- Duración habitual
- 19 min
- Idioma
- Español
- Productora
- Bárbara Flores Lugo
Evolución
Episodios publicados por mes
Últimos episodios
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Ep 012: La cápsula del tiempo con Colmado Carpanta
¡Estoy de vuelta! Estreno la tercera temporada de Gastro Stories con un episodio muy especial. En noviembre de 2024, justo antes de pausar el podcast por motivos de salud, grabé una entrevista que quedó guardada en el…
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Ep 011 - ¿Por qué los restaurantes necesitan opciones plant-based? Una charla con Mar Mediavilla
En este episodio de nuestro podcast, entrevistamos a Mar Mediavilla, fundadora y CEO de The Bean Consultancy (www.thebeanconsultancy.com), para explorar la creciente importancia de incluir opciones plant-based en los…
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Ep 010 - De la Petanca sí se puede vivir
En este episodio hemos entrevistado a David-Maria Carbó i Amorós - Partner de distintos emprendimientos gastronómicos en Barcelona y Costa Brava, entre los que destacan Baldomero, Margarita y Petanca (siendo éste…
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Ep 009 - Cómo comenzar a trabajar el Storytelling de tu marca en Gastronomía
Ya sabes qué es el storytelling y cómo puede beneficiar tu estrategia de negocio. Por tanto, si te animas a comenzar a trabajarlo, es normal que te surja la duda: “y, ¿por dónde comienzo?” . A continuación te presento…
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Ep 008 - El caso de Baboia: Entrevista a Carla Teixeira
En esta ocasión hablamos con Carla Teixeira, directora creativa de Baboia - Heladería de Especialidad Catalana, quien nos cuenta su experiencia trabajando en este proyecto, y por qué trabajar en la narrativa de tu marca…
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Ep 007 - ¿Por qué es importante la narrativa de un restaurante?
Analizamos los tres motivos esenciales por los que el storytelling debe ser una parte integral de la estrategia de marketing de tu restaurante. Aprende cómo aumentar el alcance de tu negocio al contar la historia…
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Ep 006 - Xavier Morón: Sobre devolver la importancia a lo que tenemos en el plato
Para muchos emprendedores del sector HORECA, apostar por ofrecer una experiencia al consumidor es considerado factor de riesgo. Sin embargo, ¿cuál es la realidad?, ¿cómo el storytelling puede ayudar a diferenciarte del…
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Ep 005 - Storytelling Gastronómico: Infundiendo vida a tu negocio
Descubre cómo el storytelling gastronómico eleva la actividad comercial de un restaurante, cuando fomenta las conexiones emocionales. Referencias: Ponce, C. (2019). Marketing gastronómico: la diferencia entre triunfar y…
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Ep 004 - Cooking Area: La mesa (o la historia) ya está servida
Te presentamos Cooking Area, una escuela de cocina con una concepción bastante diferente a lo que ya conoces. En este episodio entrevistamos a Montse Bas, fundadora de este espacio creativo que se encuentra en Carrer de…
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Ep 003 - Les 3 a la Cuina: Cuando el plato es el protagonista
¿Coincidencias? ¿Destino? Bien sea que planees un viaje, comprarte una casa, o abrir un negocio, a veces sucede que cuando finalmente decides llevarlo a cabo, comienzan a suceder una serie de eventos que, uno tras otro…
Quién lo hace
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