TEMA: Derecho a la alimentación y a la salud en población joven. INVITADA: Mtra. Victoria I. Delgado Campos PROGRAMA: 170
Sobre este episodio
La Mtra. Victoria Ixchel Delgado, profesora de la Licenciatura en Nutrición de la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, reflexiona sobre el derecho a la alimentación y a la salud en la población joven, destacando la necesidad de reconocer estos derechos desde una perspectiva social, de salud pública y de equidad. Explica que el derecho a la alimentación está reconocido en instrumentos internacionales y en la legislación mexicana, e implica que todas las personas tengan acceso físico y económico a alimentos suficientes, nutritivos y culturalmente apropiados; sin embargo, señala que su cumplimiento aún enfrenta importantes desafíos relacionados con la pobreza, la desigualdad y las limitaciones en el acceso a los servicios de salud. En el transcurso de la entrevista describe a la juventud como un grupo social con características y necesidades propias, cuya realidad está determinada por factores como el contexto socioeconómico, la educación, la estructura familiar y las oportunidades laborales.