Episodios de Entre harina, azúcar y amigas
386 episodios · del más reciente al más antiguo · página 4
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236: Cuánto dura el buttercream
Una de las coberturas más utilizadas y quiero darte estos consejos para conservarlo. Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ Mi tienda de amazon…
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235: Tienes duda al poner precio a tus productos
Un tema que siempre nos trae de cabeza. Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ Mi tienda de amazon: https://www.amazon.com/shop/petitdelite Instagram…
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234: Cuanta mezcla añadir al molde
Conoce 2 consejos para tener bizcochos altos, bonitos y fácil de desmoldar. Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ Mi tienda de amazon…
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233: Burbujas en el espatulado
Conoce la razón de las burbujas cuando haces un espatulado liso. Suscríbete a la membresía: https://petitdelite.com/zona-membresia/ Mi tienda de amazon…
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232: Tip para almíbar y humedecer
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231: Cómo Costear los Delivery
Uno de los temas que profundizo en el taller de como costear tus productos generando tu ganancia es como cobrar un delivery. Hoy quiero hablarte un poco sobre esto. Suscríbete a…
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Ep 230: Cómo pegar modelados
Es importante que al realizar un modelado no se caiga o se dañe. Aquí unos consejos para realizarlos y hacer la pega comestible. Suscríbete a la membresía…
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229: ¿Porqué se hunde un bizcocho?
Son muchas las razones por la cuál un bizcocho se puede hundir? En este episodio te menciono algunos para que hagas un "checklist". Suscríbete a la membresía…
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228: Horneando Bizcochos Altos
Los bizcochos altos son trending alrededor del mundo y hoy quiero compartir unos consejos contigo de como los realizo. Suscríbete a la membresía…
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227: Rellenando un bizcocho
Los bizcochos rellenos son posibles y con esta técncia puedes hacerlos para evitar que el relleno se salga del bizcocho. Suscríbete a mi membresía…
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226: Cómo realizar fotos
La imagen habla mucho del negocio y estos tips pueden ayudarte para elaborar fotos que llamen la atención con un presupuesto bajo Suscríbete a mi membresía…
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225: Cómo hacer drip cake
Uno de mis diseños favoritos y parte de mi taller presencial el sábado 25 septiembre Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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224: Cómo se debe cobrar un dummy
La pandemia ha hecho que muchas personas recurran a los dummy y entregar a los invitados productos individuales que no tengan exposición. Conoce que necesitas para costearlos…
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223: Tiempo de vida de los cupcakes
Mi receta favorita que sin duda también amarás. Conocer su tiempo de vida y descárga en mi web, enlaces abajo. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi…
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222: Cómo aumentar tus ganancias
Necesitas conocer tus costos y desde ahí evaluar que productos generan altas ganancias y cuales no. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de…
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220: Porque los bizcochos reposan
Quiero explicarte porque hago esta práctica e invitarte a ver el reel que continúa este episodio en mi instagram Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi…
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218; Cuanto tiempo se hornean los moldes de coquito
En PR son moldes de coquito, en Eu son luncheables, conoce como hornearlos y humedecerlos Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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217: Cuando se ponen soportes
Siempre que un bizcocho sea en layers, doble barril o pisos debes colcoar soportes. Muchos de ellos los consigues en mi tienda de amazon, enlace en el texto. Suscríbete a mi…
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216: Mi recomendación en harina
Hoy quiero revelarte cuales son las harinas que utilizo. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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215: Porqué necesitas rutinas en tu negocio
Una de las claves para tener éxito es tener rutinas diarias. Hoy te comparto unas de ellas. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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214: Diferencia entre manteca y manteca emulsificada
No son iguales y sus usos son distintos, escucha el porque Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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213: Mis consejos para tu negocio de reposteria
Con todo mi corazón te ofrezco estos consejos para tu negocio Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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212: Porqué el bizcocho se desmorona
Esto suele suceder muchísimo y hoy quiero explicarte cuales pueden ser las razones. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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211: Impresora y papel comestible
No todas las impresoras se pueden utilizar para imprimir l►0mina comestibles. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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210: Cómo se guarda el buttercream
El buttercream es una de las cubiertas más utilizadas, no olvides seguirnos en las redes sociales para que uses nuestra receta. Suscríbete a mi membresía…
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209: Porqué se cae el buttercream del bizcocho
Hay muchísimas razones por la que el buttercream se cael del bizcocho y te digo hoy unas cuantas para que las conozcas y evites. Suscríbete a mi membresía…
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208: Cómo colocar flores en un bizcocho
Sí puedes colcoar flores en un bizcocho, peroes improtante que lo hagas de la forma correcta para no contaminarlo. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/…
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207: Erorres que debes evitar en los bizcochos
Si tus bizcochos se hunden, no crecen o se pegan, escucha este episodio. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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206: Cómo se aplica la pasta al buttercream
Esto aplica a decoraciones que realizamos y vamos a colocar en un bizcocho cubierto en buttercream. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de…
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205: Conoce la diferencia entre Gum Paste y Pasta Laminada
No son iguales y no se utilizan para lo mismo. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon: https://www.amazon.com/shop/petitdelite…
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204: Cuando se añade color a la mezcla del cake
Es super importante que hagas esto de forma envolvente para que el bizcocho no pierda el aire que hemos creado. Conoce cómo hacerlo. Suscríbete a mi membresía…
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Capsula Rep: Como aumentar los costos
Estamos viendo el impacto en los precios y así nos vemos en la obligación de aumentar los propios. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de…
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Capsula 1: No tomes órdenes por DM
Es sumamente importante que métodos pueden fallar. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon: https://www.amazon.com/shop/petitdelite…
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202: Con cuanto tiempo se hace un bizcocho
Este episodio se basa en la experiencia que he tenido con colegas del tiempo para hacer un bizcocho
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202: Cómo hacer un bizcocho doble barril
Hacer bizcochos puede asustar, pero elaborando de la forma correcta, es posible crearlos Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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201: Cómo hacer bizcochos altos
Un tip super facil para que puedas hacer bizcochos altos que estan super trend. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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200: Porque no debes abrir la puerta del horno
Conoce las razones por la cual pueden afetcarse los productos si abres la puerta del horno. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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199: Tiempo de vida de las galletas
Mantener la frescura de las galletas es importante, por eso hoy te hablo de ellas. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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198: Inversiones necesarias para el negocio
Necesitas conocer estas inversiones para tu negocio, recuerda que siempre debemos invertir no solo en conocimiento sino en todo lo que nos ayudara a crecer. Suscríbete a mi…
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197: Como me organizo
Quiero contarte como me preparo porque se que puede ayudarle a muchas en su organización. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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196: Cuando se decora un bizcocho
Hay diferentes escenarios y conozco colegas que lo hacen de distintas maneras, hoy quiero compartirte como debes decorar dependiendo el escenario. Suscríbete a mi membresía…
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195: Tiempo de Vida del Buttercream
En este episodio te explico el tiempo de vida del buttercream y como debes usarlo en las diferentes formas de almacenarlo ¿ Suscríbete a mi membresía…
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194: Consejo al hacer delivery
Necesitamos estar siempre preparados para cualquier emergencia ¿ Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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193: Como pintar el chocolate
Hay muchas formas de añadir colore, hoy quiero explicarte cual se utiliza para el chocolate Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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192: Como se deben cobrar los modelados
Adentrándonos en los modelados. Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon: https://www.amazon.com/shop/petitdelite Instagram…
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191: Diferencia de bizcochos en costos
Un bizcocho puede ser para la misma cantidad de personas y no tener el mismo valor. Escucha porque Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de…
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190: Hablemos de Costos
Necesitas conocer tus costos para seguir elevando tu negocio Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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189: Los bizcochos se hunden
Hay muchas causas por la cual un bizcocho se hunden y en este episodio te cuento 5 Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…
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188: Cómo Organizar las órdenes de Repostería
Una de las cosas que te ayudarán en el negocio es la organización, por eso hoy te cuento como puedes hacerlo Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi…
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187: 6 consejos para atraer clientes
Recuerda que las cosas no son como antes, las personas necesitan conexiión Suscríbete a mi membresía: https://petitdelite.com/member-zone/ Mi tienda de amazon…