El Rincón del Sibarita 28 de abril (Capítulo 238, Cope Asturias)

Buenas noticias para la región. Oviedo acogerá la Asamblea Nacional de cocineros Euro-Toques en 2024. El caviar de oricios de la conservera gijonesa Agromar, premio como mejor producto de la revista Club de Gourmets. Y muchas actividades para estas próximas fechas: “La Mar de Sidras”, un certamen gastronómico de tapas marinas acompañadas de sidras naturales espumosas con Denominación de Origen. También el festival de la ostra en Castropol y la semana de la floración del manzano en la Comarca de la Sidra. Además, charlamos con los responsables del restaurante La Manzana, de Oviedo, ganador del “V Concurso en busca del mejor cachopo con Ternera Asturiana IGP”. También entrevistamos a Javier Trabadelo, director gerente de Trasacar, por su vuelta al salón Madrid Gourmets para presentar su nuevo catálogo de productos.