26. Azúcar, nutrición y capitalismo (avance)

Seguimos con los intensos y frecuentes vuelos otoñales sobre los bosques de Cantabria. Este jueves nos aproximamos a un tema complejo, en auge y que está íntimamente relacionado con la lógica actual del sistema capitalista de consumo y producción: la nutrición y, en especial, el azúcar. Hemos entrevistado para ello a la nutricionista Chloé Estandía y retomamos en este programa la sección de profesiones. ¡Hasta el jueves!