[ESPECIAL] - DOM: Más no siempre es mejor
Sobre este episodio
En este episodio especial hablaremos sobre la reciente ampliación a la Denominación de Origen Mezcal , para algunos municipios de Aguascalientes, en un hecho que enciende los focos rojos al ser considerado una acción poco ética por parte de las autoridades, que exhibe el poco compromiso con la DOM, poniendo en riesgo la integridad de la categoría y abriendo la puerta a más estados en su intento por obtener dicho distintivo para sus destilados. Invitados especiales: Helena Iturribarria , coordinadora del proyecto Tierra de Agaves en Pronatura sur A.C. Abelino Cohetero Villegas , presidente del Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal (Comercam). Prof. Sergio Rangel Guerra (vía Zoom), experto en Protección Industrial y principal defensor de la Denominación de Origen Mezcal (DOM). Conduce: Hugo Olivares , Nación Mezcal