El Inglés del Líder: El Inglés que Necesitas en el Trabajo — Parte 3

El Inglés del Líder: El Inglés que Necesitas en el Trabajo — Parte 3 Descripción corta del episodio El tercer episodio de El Lenguaje de El Mandil. En el episodio 10 construiste el vocabulario de la cocina; en el 24, el vocabulario del cliente El_Mandil_Ep10_JoggAI.docx +1 . Hoy construyes el vocabulario del líder: supervisión, retroalimentación, inventario y operaciones, y frases completas para las conversaciones con tu gerente. Este episodio llega en el momento correcto de la serie — estás en la Fase 3, y las conversaciones que tienes ahora son diferentes. El Inglés del Líder: El Inglés que Necesitas en el Trabajo — Parte 3 Bienvenida al tercer episodio del Lenguaje de El Mandil. En el episodio 10 aprendimos el vocabulario de la cocina El_Mandil_Ep10_JoggAI.docx. En el episodio 24 aprendimos el vocabulario del cliente El_Mandil_Ep24_JoggAI.docx. Hoy aprendemos el vocabulario del líder. Este episodio llega en el momento correcto de la serie. Estás en la Fase 3, trabajando el rol de kitchen lead. Las conversaciones que tienes ahora son diferentes. Misma estructura que siempre. Vamos. En este episodio aprenderás: Vocabulario de liderazgo y supervisión: shifts, shift lead, delegar, dar seguimiento, compliance. Vocabulario de retroalimentación y desempeño: feedback, areas for improvement, below standard. Vocabulario de inventario y operaciones: par level, inventory count, food cost, discrepancy. Frases completas para conversaciones reales con tu gerente. Por qué decir "food cost" o "accountability" es usar el lenguaje de las personas que deciden sobre ascensos. Grupo 1: vocabulario de liderazgo y supervisión Turno de apertura — Opening shift. Turno de cierre — Closing shift. Líder de turno — Shift lead. Asignar tareas — Assign tasks. Dar seguimiento — Follow up. Delegar — Delegate. Responsabilidad — Responsibility. Accountability. Estándar de la operación — Operating standard. Cumplimiento — Compliance. Grupo 2: vocabulario de retroalimentación y desempeño Retroalimentación — Feedback. Evaluación de desempeño — Performance review. Área de mejora — Area for improvement. Punto fuerte — Strength. Expectativa — Expectation. Objetivo — Goal. Consistente — Consistent. Por debajo del estándar — Below standard. Mejora notable — Noticeable improvement. Grupo 3: vocabulario de inventario y operaciones Nivel de par — Par level. Conteo de inventario — Inventory count. Hacer un pedido — To place an order. Entrega — Delivery. Discrepancia — Discrepancy. Desperdicio — Waste. Costo de los alimentos — Food cost. Porción — Portion. Grupo 4: frases completas para conversaciones con el gerente "El vitro no está manteniendo la temperatura correcta." — The hot case is not holding the correct temperature. "Necesitamos pedir más proteína antes del jueves." — We need to order more protein before Thursday. "El registro de temperatura del turno está completo." — The temperature log for this shift is complete. "Hay una discrepancia en el conteo de queso de esta semana." — There is a discrepancy in the cheese count this week. "La nueva empleada necesita más entrenamiento en seguridad alimentaria." — The new employee needs more training in food safety. "El turno salió bien. No hubo incidentes." — The shift went well. There were no incidents. El vocabulario del líder Cuando dices food cost en lugar de lo que cuesta la comida, cuando dices accountability en lugar de responsabilidad, cuando dices below standard en lugar de que no salió bien, estás usando el lenguaje que las personas que toman decisiones sobre ascensos usan entre ellas. Inglés para el trabajo Liderazgo y supervisión: Opening shift — turno de apertura Closing shift — turno de cierre Shift lead — líder de turno Assign tasks — asignar tareas Follow up — dar seguimiento Delegate — delegar Responsibility / Accountability — responsabilidad Operating standard — estándar de la operación Compliance — cumplimiento Retroalimentación y desempeño: Feedback — retroalimentación Performance review — evaluación de desempeño Area for improvement — área de mejora Strength — punto fuerte Expectation — expectativa Goal — objetivo Consistent — consistente Below standard — por debajo del estándar Noticeable improvement — mejora notable Inventario y operaciones: Par level — nivel de par Inventory count — conteo de inventario To place an order — hacer un pedido Delivery — entrega Discrepancy — discrepancia Waste — desperdicio Food cost — costo de los alimentos Portion — porción Frases completas: The hot case is not holding the correct temperature — el vitro no está manteniendo la temperatura correcta We need to order more protein before Thursday — necesitamos pedir más proteína antes del jueves The temperature log for this shift is complete — el registro de temperatura del turno está completo There is a discrepancy in the cheese count this week — hay una discrepancia en el conteo de queso de esta semana The new employee needs more training in food safety — la nueva empleada necesita más entrenamiento en seguridad alimentaria The shift went well. There were no incidents. — el turno salió bien, no hubo incidentes Acción de esta semana En una conversación real con tu gerente o con alguien de supervisión, usa al menos una frase completa del cuarto grupo en inglés. Puntos clave Este episodio construye sobre el vocabulario del episodio 10 (cocina) y del 24 (cliente) El_Mandil_Ep10_JoggAI.docx +1 : ahora es el vocabulario del líder. Cubre exactamente las conversaciones de la Fase 3: delegar y dar seguimiento (Ep 30), retroalimentar y corregir (Ep 32), e inventario y waste tracking (Ep 35) El_Mandil_Ep30_JoggAI.docx +2 . El cuarto grupo son frases completas listas para usar con tu gerente: reportar problemas, pedir pedidos, confirmar logs, reportar discrepancias, pedir entrenamiento, cerrar el turno. Decir food cost, accountability o below standard es usar el lenguaje que las personas que deciden sobre ascensos usan entre ellas. La claridad y la calma siguen valiendo más que la perfección. Preguntas para llevarte De los cuatro grupos de hoy, ¿cuál fue el más útil para conversaciones que ya estás teniendo en tu trabajo actual? ¿Hay alguna conversación con tu gerente que has evitado o que ha sido difícil porque no tenías las palabras correctas en inglés? Con el vocabulario de hoy, ¿cómo cambiaría esa conversación? Esta semana, en una conversación real con tu gerente o con alguien de supervisión, usa al menos una frase completa del cuarto grupo en inglés. La Escalera de El Mandil Estamos en la Fase 3: Tomando el Mando. Este es el décimo episodio de la fase — y el tercero de los cuatro episodios de El Lenguaje de El Mandil (episodios 10, 24, 36 y 46). Cocina → cliente → líder. En el episodio 46 completamos la serie con el vocabulario del negocio. Sobre El Mandil