Episodios de COCINAR ES HUMANO
17 episodios · del más reciente al más antiguo
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T2 #4 Portugal me enamora
El viaje sigue y llegamos a Portugal para descubrir toda su belleza, pero también muchísimos más sabores de los que esperábamos. Acompañame y no te pierdas este episodio…
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T2 #3 Probando la isla paso a paso
En este episodio llegó el momento de salir a recorrer Sicilia. Le dimos una vuelta a su costa y a sus sabores, que no dejaron de sorprendernos. Te invito a acompañarme en este…
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T2 #2 La tierra siciliana
En este episodio descubrimos la conexión de Sicilia con su tierra, los productos locales, lo que crece silvestre en el entorno y la magia que sucede cuando lo llevamos a la…
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T2 #1 Empezando a probar Sicilia
En 2022 armamos las valijas y salimos a cumplir un sueño. O muchos. Esta es la primera parada donde hablaremos de viajar, pero sobre todo de probar y sorprenderse a casa paso…
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T1 #13 Mi alimento, mi priodidad
La mayoría de las veces, todo cambio comienza con una decisión que hay que tomar. Re ordenar priodidades. Cambiar de dirección. En la toma de decisión arranca todo. Con la…
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T1 #12 Caminos
Nos volvimos a juntar desde 3 coordenadas bien diferentes con Anto @quimbombo.fermenta.el.entorno y con Noe @ajito_consciente , esta vez para contarles como fue cambiando nuestro…
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T1 #11 Orígenes
Y si te gusta, acordate de compartirlo! Gracias por escucharnos ;) Esta vez no sólo una invitada, sino 2. Junto a Noe de @ajito_consciente y a Anto de…
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T1 #10 Sentir el té
Otra invitada de lujo en el episodio de hoy. Paula Perez, creadora de Felicitea ( IG y web ), sommelier de té y catadora, entre otras cosas. Con ella nos sumergimos en el mundo…
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T1 #9 Sentir
Esta vez Jime Ricatti ( IG , web y YouTube ) neurocientífica y especialista en educación sensorial, es la invitada de este episodio. El gusto, el sabor, el aroma. Los sentidos y…
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T1 #8 Ser
Preguntas y más preguntas...quienes somos, quienes queremos ser, quienes creen los demás que somos. Etiquetas y percepciones propias y ajenas que nos limitan. Salir, ponernos en…
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T1 #7 Cabeza sin piernas
Esta vez la cocina queda en pausa por un ratito. Salir de viaje, dejar todo. Vender. Soltar. Los miedos. Nuevas experiencias. La satisfacción. Cumplir los sueños. De todo eso y un…
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T1 #6 Mitos Culinarios
En este episodio elegimos 4 mitos, votados por ustedes, para confirmar, desmitificar o explicar. A veces empiezan como rumores y así se convierten en verdades. Se pasan de boca en…
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T1 #5 Fiestas, bardo, morfi
Clásicos, toques de historia y curiosidades, platos reversionados al gusto de cada familia y un poquito de subjetividad y gustos propios serán de la partida en este episodio…
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T1 #4 Fermentos
Aunque parezca un snobeada de moda, la fermentación es una técnica ancestral. En este episodio, lejos de darte recetas (aunque algún tip te dejo) busco contarte como llegué yo a…
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T1 #3 Cocina y Mujeres
Las mujeres formamos un entramado con la cocina y los alimentos desde siempre. Y de muchas maneras. Responsables de esa labor, para bien o para mal y transmisoras de recetas y…
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T1 #2 Fuego
El fuego. Lo que lo inició todo. En este capítulo charlamos sobre los inicios de la cocina y la influencia de ella y de la alimentación en nuestra evolución como especie. La…
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T1 #1 Por qué NO cocinar?
Habitamos nuestra cocina? Lo disfrutamos o no? Nos parece importante o delegamos en otres o delivery? De esto, y un poco mas hablamos en este episodio. www.yocomook.com.ar para…