T7 E40 Edgar Kuda
Sobre este episodio
Adoptamos el servicio Omakase y nos ponemos en manos de Edgar Kuda para que nos cuente sobre tradiciones y costumbres de la cocina japonesa! ¿Cómo inició su carrera como sushiman? ¿Qué se comía en su casa de pequeño? ¿Cuáles son los desafíos que el paladar argentino le plantea a la hora de adaptar los platos más emblemáticos como ocurre con el sushi? Álamos Wines presenta el #EspacioAlamos de la semana en el que descubrimos La Poesía, uno de los bares con más historia de la Ciudad. Además en #ChefasYLosProductos te contamos sobre las bananas de invernadero que se están produciendo en el subtrópico de Jujuy y Salta. ¿Querés seguir descubriendo lo mejor de la gastronomía argentina? Entonces seguinos en nuestras redes sociales @chefasradio