HOTEL LOS CERROS - Michel Biquard

¿Cómo se pasa de levantar un quincho en el "fin del mundo" a crear el hotel más exclusivo frente al Glaciar Perito Moreno? 🏔️❄️ En este nuevo episodio de Late Checkout, nos metemos de lleno en el detrás de escena de la hotelería de alto nivel junto a Michel Biquard, pionero de la Patagonia y creador de marcas icónicas como Los Notros y Hostería Los Cerros en El Chaltén. Emprendedor e innovador, Michel nos cuenta cómo introdujo el concepto de lujo experiencial en Argentina cuando Calafate ni siquiera tenía aeropuerto ni rutas asfaltadas. Desde la traumática reconstrucción de su hotel tras un incendio devastador, hasta el desafío de aguantar un proyecto de alta gama durante 10 años en El Chaltén cuando el destino era mayoritariamente mochilero. ¿Cuál es la verdad sobre la rentabilidad de vender una habitación a U$S 300 mil por llave? ¿Cómo se gestionan 60 empleados a 80 kilómetros de la ciudad sin teléfonos en las habitaciones? ¿Y cuál es el impacto real del Revenue Management, los influencers y la Inteligencia Artificial para no perder ni una sola noche de ocupación? Gastronomía, negocios y competitividad en un solo lugar. Dejanos tus preguntas sobre la industria y trataremos de responderlas en el próximo episodio 👇🏻 🟢 Escuchá el episodio en Spotify: https://open.spotify.com/show/65ROCy1... 🟣 Seguinos en Instagram: /cerramelaochopodcast /latecheckoutok Hosted by Simplecast, an AdsWizz company. See pcm.adswizz.com for information about our collection and use of personal data for advertising.