#04 - Aplicaciones de la programación fetal bovina - Dr. Alejandro Relling
Sobre este episodio
El conocimiento de que la nutrición durante la gestación y los primeros meses de vida influye en el desempeño a corto y largo plazo de los animales ha permitido el desarrollo de la programación fetal. Su aplicación en producción bovina tiene un gran impacto en los parámetros productivos y reproductivos de los animales, por lo que resulta sumamente relevante. Por otro lado, la alimentación es un factor crítico en la ganadería. En este episodio, hablamos con el Dr. Alejandro Relling, quien nos comparte su experiencia y los resultados de sus trabajos de investigación sobre programación fetal y manejo de comederos y dieta en animales de terminación. “Los productores compran terneros baratos sin pensar en su calidad. Si ese ternero estuvo predispuesto a no ser eficiente, aunque lo paguemos barato, termina saliendo carísimo porque come mucho más y no engorda o porque engorda muy rápido y no da carne.” Dr. Alejandro Relling Lo que vas a aprender en este episodio: Highlight (0:00) Introducción (1:04) Relación entre la investigación y la producción (6:10) Que es la programación fetal, historia y desarrollo (09:02) Que se busca modificar de en general en la programación fetal (14:15) Cuales son los periodos de gestación y los nutrientes críticos (16:32) El efecto del stress anticipado del destete precoz e hiperprecoz (25:56) Lectura de comederos (37:17) Visión del futuro de la producción ganadera argentina (42:55) Despedida (49:35) Conoce a nuestro invitado: Dr. Alejandro Relling Experiencia: Actual: Profesor Asociado en el Departamento de Ciencia Animal (Universidad Estatal de Ohio, EE.UU.) Passada: Investigador adjunto en el Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (CONICET, Argentina) Formación académica: Médico Veterinario (Universidad Nacional de la Plata) Magister en Lechería (Universidad Estatal de Ohio) Doctor en Nutrición Animal (Universidad Estatal de Ohio) Conecta a nuestro invitado: LinkedIn CarneCast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: Genofeed