#21 - Tecnología aplicada al trabajo de las cabañas ganaderas - Med. Vet. Pablo Veiga
Sobre este episodio
El trabajo que realizan las cabañas de reproductores bovinos es esencialmente el de producir la genética que luego utilizará el resto de la cadena productiva del sector ganadero. Este trabajo en parte requiere entender hacia dónde se dirige la ganadería para poder adelantarse, incorporar tecnología que permita acelerar procesos y registrar y analizar mucha información para validar ese trabajo. Todo esto implica una labor artesanal, conjugando conocimiento con experiencia. En este episodio dialogamos con el Med. Vet. Pablo Veiga, veterinario en la cabaña El Volcán de Los Lazos S.A. sobre la tecnología aplicada en la mejora de la producción de genética, el manejo reproductivo de los rodeos y su trabajo como veterinario dentro de la cabaña. Lo que vas a aprender en este episodio: Transferencia embrionaria. Ventajas y desventajas de la fertilización in vitro. Programa de registros Angus de las cabañas Manejo reproductivo de rodeos Selección fenotípica de reproductores Datos que aporta la evaluación de carcasa Evaluación genómica dentro de los criterios de selección Conoce a nuestro invitado: Med. Vet. Pablo Veiga Formación: Médico Veterinario, Universidad Nacional de Rosario (UNR), Argentina Especialista en reproducción bovina, Instituto de reproducción animal de Córdoba (IRAC), Argentina Ecografista certificado para la toma de imágenes para la evaluación de calidad de carne, University of Georgia Experiencia: Veterinario responsable en Cabaña El Volcán de Los Lazos S.A. Conecta con nuestro invitado en Linkedin Carnecast solo es posible gracias al apoyo de empresas innovadoras como: - Genofeed (http://www.genofeed.com.ar/)