Episodios de Café, el podcast de Lavaive
640 episodios · del más reciente al más antiguo · página 7
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¿Cómo han evolucionado los coffeeshops? | Ep. 340
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la fascinante evolución de los coffee shops, desde la primera tienda abierta en 1475 hasta los espacios modernos que…
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El Café: Una fuerza que mueve economía y política | Ep. 339
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el rol del café como una poderosa herramienta política y económica que trasciende la taza. Conversamos sobre cómo…
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Descubre la bebida de café que ayuda al planeta (y la que no) | Ep. 338
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cuáles son las bebidas de café más ecoeficientes y con menor impacto ambiental. Partimos de un estudio realizado por…
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¿Por qué el precio del café hoy es más caro que en el futuro? - Backwardation | Ep. 337
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" abordamos un tema clave para quienes manejan negocios de café: la inversión de la curva de futuros (backwardation). Explicamos…
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Tuestes ultraligeros: La nueva tendencia del café de especialidad | Ep. 336
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos los tuestes ultraligeros, una tendencia creciente en el café de especialidad que ha capturado la atención de…
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¿Concursos Sobrevalorados? Lo que NO te dicen las competencias de café | Ep. 335
En este episodio de "Café , el podcast de Lavaive", exploramos si las competencias en la industria del café están sobrevaloradas y cómo impactan a los empresarios cafeteros…
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No todo el café que produce la finca es especial, pero hay solución | Ep. 334
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos una realidad clave en la producción de café: todo el café que se produce en la finca tiene mercado. Hablamos sobre…
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¿Sabes realmente a qué sabe tu café? El secreto para mejorar tu negocio y vender más | Ep. 333
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", hablamos sobre cómo la cata de café se convierte en una herramienta comercial clave para quienes estamos en la industria…
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Cómo transformar tu negocio de café con el concepto de especialidad | Ep. 332
En este episodio de "Café , el podcast de Lavaive", abordamos un tema clave en la industria: la construcción errada del concepto de café de especialidad. Muchas veces, este…
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De la finca a la taza: cómo la colaboración en la cadena, genera más valor | Ep. 331
En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", exploramos la importancia de la sinergia entre baristas y productores en el mundo del café de especialidad. Conversamos sobre…
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Descubre por qué el Medio Oriente es el NUEVO MERCADO del café | Ep. 330
En este episodio de "Café el podcast de Lavaive", exploramos el creciente interés del Medio Oriente como un nuevo y dinámico mercado para el café. Discutimos cómo la mezcla de…
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Marketing con Café: ¿Cómo Aprovechar Estudios Científicos en tu Estrategia? | Ep. 329
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo los estudios científicos sobre el café pueden ser aliados poderosos en nuestras estrategias de marketing…
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Tendencias de consumo de café en USA 2024: Descubre lo que los Clientes Prefieren! | Ep. 328
En este episodio de "Cafe´, el podcast de Lavaive", exploramos las últimas tendencias de consumo de café en Estados Unidos, nuestro principal socio comercial en esta industria…
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¿Cómo está cambiando el consumo de café en 2024? | Ep. 327
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo está evolucionando el consumo de café en 2024. Analizamos las nuevas preferencias de los consumidores, que…
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¿Es el Coffeegram tan bueno como parece? | Ep. 326
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el fenómeno del Coffeegram, esa práctica de utilizar imágenes y videos llamativos en redes sociales para conectar con…
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¿Precios dinámicos : son buenos para la industria del café? | Ep. 325
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el concepto de los precios dinámicos y su impacto en la industria del café. Como empresarios cafeteros, sabemos que…
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¿Cómo Hacer el Café Perfecto en Casa? | Ep. 324
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo replicar la experiencia de un café perfecto en casa. Hablamos de la importancia de controlar variables clave…
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¿Es el arte latte solo estética o un valor agregado de la experiencia del café? | Ep. 323
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos si el arte latte es solo un elemento estético o si realmente aporta valor a la experiencia del café. Hablamos sobre…
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Lluvias en Brasil, ¿alivio para el mercado del café o falsas esperanzas? | Ep. 322
https://lavaive.com/coffee-business/ En este episodio de "Café , el podcast de Lavaive", analizamos el impacto de las recientes lluvias en las zonas cafeteras de Brasil y…
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¿Geisha o Gesha ?: Historia, Sabor y el Marketing que lo Hizo Famoso | Ep. 321
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos a fondo la fascinante historia del café Geisha, desde sus orígenes en Etiopía hasta su ascenso en el mercado global…
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Subastas de Café: ¿Marketing Efectivo o Pérdida de Dinero? | Ep. 320
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el fascinante mundo de las subastas de café y su impacto en la industria. Hablamos sobre cómo funcionan, desde la…
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Batch brew VS Filtrados, ¿cúal es mejor para mi negocio? | Ep. 319
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaie", exploramos las diferencias entre el batch brew y los métodos de filtrado artesanal, evaluando cuál es más adecuado para distintos…
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Revoluciona tu Cosecha: El Futuro de la Recolección Asistida en el Café | Ep. 318
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive", hablamos sobre la recolección asistida en la producción de café, uno de los mayores costos que enfrentan los caficultores…
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El DiFluid Omix lo mide todo: ¿Es la inversión definitiva para el negocio del café? | Ep. 317
En este episodio de "Café, el Podcast de Lavaive", exploramos cómo la tecnología aplicada al café puede ayudarnos a mejorar la consistencia y precisión en cada etapa del proceso…
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Revoluciona tu negocio de café con Inteligencia Artificial: El Futuro ya Está Aquí | Ep. 316
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo la inteligencia artificial está transformando la industria del café. Hablamos de su impacto en la producción…
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Tueste Compartido: El Secreto para Iniciar tu Marca de Café sin Grandes Inversiones | Ep. 315
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" hablamos sobre el modelo de negocio del "tueste compartido", una opción disruptiva para quienes desean iniciar su propia marca…
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¿Cómo aprovechar los beneficios del café en sus negocios? | Ep. 314
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos un tema fascinante: la relación entre el consumo de café y la masa muscular. Analizamos un estudio reciente que…
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¿Qué podemos aprender de las tiendas de café en paises nórdicos? - Tendencias | Ep. 313
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo las cafeterías en los países nórdicos han logrado optimizar sus operaciones y mejorar la experiencia del…
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¿Se exporta mal el café en Latinoamérica? Lo que la industria no comenta | Ep. 312
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos las valiosas lecciones que la industria del vino nos puede ofrecer y cómo podemos aplicarlas para mejorar la…
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Los subsidios no salvarán tu finca: Toma control de tu negocio de café hoy mismo | Ep. 311
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo los caficultores de especialidad pueden ganar competitividad en el mercado actual. Abordamos tres pilares…
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El robusta, ¿la nueva estrella del café? Por qué podría reemplazar al arábica | Ep. 310
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", analizamos un tema crucial para la industria del café: ¿está el café arábica en peligro de extinción? Exploramos los estudios…
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Blends vs. Cafés de origen: ¿Cuál es el verdadero futuro del café? | Ep. 309
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos a fondo el papel de los blends en la industria del café, tanto en el mercado comercial como en el de especialidad…
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¿Los Pop-Ups son solo una moda o la clave del éxito en el negocio del café? | Ep. 308
En este episodio "Café, el podcast de Lavaive", exploramos una estrategia innovadora para los negocios de café: los pop-ups. Discutimos qué son, cómo implementarlos y qué factores…
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¿Crisis o oportunidad? Lo que NO te están contando sobre el mercado del café | Ep. 307
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", analizamos el estado actual del mercado del café, con un enfoque en la volatilidad de los precios y cómo los factores climáticos…
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Rompe el ciclo de precios bajos en tu negocio de café | Ep. 306
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos cómo los productores de café pueden escalar en un mercado global cada vez más cambiante. Históricamente, el aumento…
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Consumo nocturno de café | Ep. 305
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos una tendencia creciente: el consumo nocturno de café entre las nuevas generaciones. A medida que los hábitos cambian…
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Por Qué el Tueste Medio Está Dominando la Cuarta Ola del Café | Ep. 304
En este episodio, "Café, el podcast de Lavaive" exploramos la creciente popularidad de los tuestes medios en la industria del café de especialidad. Hablamos sobre cómo estos…
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Los 5 errores que pueden arruinar tu coffeeshop (y cómo evitarlos) | Ep. 303
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos los errores más comunes que suelen cometerse al abrir un coffee shop sin la asesoría adecuada. Hablamos de la…
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Trabajar dentro del negocio de café VS trabajar en el negocio de café | Ep. 302
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la diferencia crucial entre trabajar dentro del negocio de café y trabajar en el negocio de café. A menudo, como…
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Tendencias Globales en Bebidas Frías de Café: Lo Que No Puede Faltar en Tu Menú en 2024 | Ep. 301
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos las bebidas frías más populares en el mundo del café, desde opciones tradicionales hasta las más innovadoras…
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Guerra de precios en el mercado del café en Estados Unidos | Ep. 300
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la guerra de precios en el mercado del café en Estados Unidos. Analizamos cómo la inflación y la competencia feroz…
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El Café: La Clave Oculta para la Felicidad y Productividad en la Oficina | Ep. 299
En este episodio de "Café: El Podcast de Lavaive", exploramos un tema clave para las empresas en la era post-pandemia: ¿cómo lograr que los empleados vuelvan a la oficina siendo…
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Curiosidades del Café en Corea: Consumo, Tendencias y Oportunidades de Negocio | Ep. 298
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos el fascinante y creciente mercado del café en Corea, un destino clave para los países productores debido a su elevado…
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¿Estás Listo para la Cuarta Ola? | Ep. 297
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la cuarta ola del café, un fenómeno que está transformando la industria al hacer que los cafés de especialidad sean…
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¿Coffea stenophylla será la esperanza contra el cambio climático? | Ep. 296
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la especie de café: Coffea stenophylla, conocida por su capacidad de adaptación a diversas altitudes y temperaturas…
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¿Desde cuando se consume café ? | Ep. 295
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", exploramos la fascinante historia del café, desde sus primeras menciones en el siglo IX hasta su expansión global. Hablamos…
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Cómo Evaluar y Valorar Cafés de Alta Calidad en el Mercado | Ep. 294
En este episodio de este "Café, el podcast de Lavaive", analizamos los pasos clave para comercializar cafés exóticos. Comenzamos explicando cómo realizamos la cata y asignamos…
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¿Es necesario desgasificar el café tostado antes de empacarlo? | Ep. 293
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive", abordamos una de las preguntas más comunes en la industria del café: ¿debemos desgasificar el café tostado antes de empacarlo?…
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El Poder de las Levaduras: Cómo Optimizar la Fermentación del Café | Ep. 292
En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" hablamos sobre el impacto de las levaduras en la calidad del café y cómo su uso en los procesos de fermentación puede transformar…
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Crecer sin perder: Cómo aumentar ventas sin perder la rentabilidad en tu negocio de café | Ep. 291
En este episodio, de "Café, el podcast de Lavaive" exploramos los desafíos que enfrentan las empresas cafeteras cuando experimentan un crecimiento acelerado. Abordamos tres…