EE.UU. y China en tensión: ¿cómo afecta a los precios del café? | Ep. 504

En este episodio de "Café, el podcast de Lavaive" analizamos un tema crítico para quienes tostamos café: ¿cómo mantener la rentabilidad cuando el 45 % de nuestros costos depende de un precio tan volátil como el del café verde?Compartimos cifras reales del mercado, decisiones que hemos tenido que tomar en nuestro negocio, estrategias de mitigación de riesgo y, sobre todo, una reflexión clave: no basta con saber tostar, también hay que aprender a gestionar.Hablamos de cómo afecta esta volatilidad al flujo de caja, las relaciones con clientes y la sostenibilidad de nuestras marcas. Y lo más importante: planteamos ideas concretas para adaptarse sin perder calidad ni confianza.¿Tú cómo estás manejando el impacto de estos cambios en tu negocio?