Episodio 136. Almidón resistente y beneficios de recalentar la comida.
Sobre este episodio
En el podcast de hoy hablamos respecto al almidón resistente y como puede beneficiarnos . En este podcast aprenderás : La importancia de cuidar tu microbiota. ¿ Que es el almidón resistente? Cuántos tipos de almidón resistente existen. En qué alimentos lo puedes encontrar. Qué métodos puedes aplicar en la cocina para aumentar su consumo. Saber si engorda más o menos un plato de pasta,de arroz o de patata recalentado. https://www.bbc.com/mundo/noticias/2014/10/141017_salud_comer_pasta_fria_engorda_menos_kv Te linko dos podcast más que te pueden interesar en relación al podcast de hoy: ¿ Qué es lo que el batch cooking puede hacer por ti ? https://www.ivoox.com/podcast-22-que-es-lo-el-audios-mp3_rf_60661663_1.html " Es tu microbiota idiota " : https://www.ivoox.com/episodio-73-estres-cronico-microbiota-sari-audios-mp3_rf_85564388_1.html Te adjunto también un artículo científico de fácil lectura respecto a ello y también una noticia en relación a la temática. https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-75182018000400271#:~:text=El%20almid%C3%B3n%20resistente%20es%20una,lo%20largo%20del%20tracto%20gastrointestinal. https://www.sabervivirtv.com/nutricion/almidon-resistente-que-es-como-se-consigue-controlar-el-peso_7504