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Ay María! La Cucharada - Podcast

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Sobre el podcast

Historias de sabor y emprendimiento. Te invitamos a meter la cucharada para entender a qué sabe la vida de empresarios y emprendedores del mundo gastronómico. Te contamos cómo se cocinan grandes proyectos, te alimentamos de consejos, lecciones, aprendemos de los errores y nos nutrimos de sus historias de vida con mucho sabor. Dirigido por Juan Camilo Osman, amante del picante y socio fundador de Ay María!, te invitamos a que sigamos aprendiendo juntos, trayendo a la mesa historias potentes, marcas brutales e ideas poderosas.

Ay María! La Cucharada - Podcast en cifras

Estado
En pausa
Episodios
17
Primer episodio
11 de mayo de 2024
Último episodio
28 de mayo de 2026
Ritmo de publicación
0,6 al mes
Duración habitual
1 h 10 min
Idioma
Español

Audiencia

496Suscriptores en YouTube
82.706Visualizaciones en YouTube

Evolución

Episodios publicados por mes

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6 episodios en los últimos 24 meses; el mes con más fue nov 24 (2).

Suscriptores en YouTube

49749518/1021/1018/10: 49619/10: 49621/10: 496
De 496 a 496 (+0) entre el 18/10 y el 21/10.

Últimos episodios

  1. Con las manos en la MASA

    28 de mayo de 2026 · 45 min · T1 E17

    Silvana y Mariana son hermanas y jamás se imaginaron que tendrían una panadería tan exitosa como lo es MASA. En este episodio Silvana nos cuenta como la cocina, la responsabilidad social, una administración consciente y…

  2. Grupo Seratta: comer con los 5 sentidos

    13 de octubre de 2025 · 1 h 18 min

    Jairo Palacios, CEO y mente creativa del Grupo Seratta, comparte la visión que lo ha llevado a desarrollar más de 40 conceptos gastronómicos que trascienden la experiencia culinaria al involucrar todos los sentidos.

  3. Denise Monroy: Cocina irreverente

    12 de julio de 2025 · 1 h 40 min · T1 E15

    Denise Monroy es una excepción. Una chef que ha encontrado mil maneras de innovar y sorprender explorando diferentes gastronomías con una mirada irreverente que le ha permitido consolidar un estilo propio e…

  4. Longo's, ganar el Burger Master no basta

    21 de enero de 2025 · 1 h 03 min · T1 E14

    David Orozco nos cuenta la historia de Longo's, una de las cadenas de comida colombiana de más rápido crecimiento en los últimos años. Nos contó sobre los retos, los duros aprendizajes que ha tenido que afrontar y su…

  5. Aliento de Dragón: Sin pelos en la lengua

    20 de noviembre de 2024 · 1 h 16 min · T1 E13

    Camilo y Juan Sebastián creían que la tenían clara antes de tenerla clara. Realmente más que clara, la tenían picante. Entendieron a la perfección la economía de la influencia y cómo fidelizar clientes incluso antes de…

  6. Alguno de tus restaurantes favoritos es de Grupo Gordo

    5 de noviembre de 2024 · 1 h 43 min · T1 E12

    Ni Camilo Giraldo, ni su socio Daniel Castaño, imaginaron que al fundar un restaurante italiano en Bogotá estaban realmente escribiendo una historia más grande que ellos mismos. Aciertos, errores, homenajes (la mayoría…

  7. Lök no pide cacao, lo exporta

    25 de septiembre de 2024 · 1 h 10 min · T1 E11

    Carolina y Alberto fundaron Lök Foods en 2014 con el objetivo de entregarle al mundo productos premium cuyo punto de partida sea el campo Colombiano, teniendo en mente desde el día 1 tanto la calidad como la…

  8. Renata Tacos, taquería cotidiana, sin pretensiones ni rancheras

    4 de septiembre de 2024 · 1 h 10 min · T1 E10

    Tato Ospina, uno de los socios fundadores de Renata Tacos, una taquería fiel a sus orígenes, nos cuenta acerca de sus andanzas en la vida nocturna capitalina, su intención de montar una cigarrería (tienda de barrio) y…

  9. El inventor de la lechona con arroz

    10 de julio de 2024 · 55 min · T1 E9

    Don Ezequiel Pachón, pionero de la lechona Tolimense en Bogotá, nos cuenta cómo terminó abriendo un local de venta de lechona en 1977, en la cuadra que ahora es conocida como la zona L (en dónde se reunen a la fecha más…

  10. Rogelio Red Tacos y el arte de aprender a comer en la calle

    3 de julio de 2024 · 1 h 08 min · T1 E8

    Rogelio es muchas personas, una de ellas es Diego Sierra, quien nos cuenta cómo con sus amigos montaron un restaurante que realmente es una ventana (literalmente) de donde salen tacos, tacos y más tacos...y desde la…

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