Episodios de AviPodcast
109 episodios · del más reciente al más antiguo · página 3
-
#09 - ¿Mito o realidad?: El impacto de las micotoxinas en la producción avícola - Dr. Juan Carlos del Río García
Las micotoxinas son metabolitos tóxicos producidos por hongos que contaminan granos y cultivos empleados como materias primas en la alimentación de animales y personas. Existen…
-
#08 - Situación epidemiológica actual de la Influenza aviar en América y el mundo - Dr. Daniel Pérez
La influenza o gripe aviar es una enfermedad infecciosa de las aves provocada por los virus de Influenza A (VIA). De éstos, existen virus de baja y alta patogenicidad…
-
#07 - Bienestar animal en producción avícola - Dra. Elein Hernández Trujillo
En los últimos años, el interés y la demanda de los consumidores del respeto por el bienestar animal en los sistemas productivos ha aumentado notablemente. Estas exigencias del…
-
#06 - Experiencias, expectativas y desafíos de la formación y enseñanza de avicultura - M. V. Jessica Patricia Reyes Camacho
Durante la formación de grado en Medicina Veterinaria, la selección del área a la cual los estudiantes desean desempeñarse profesionalmente es importante para poder profundizar…
-
#05 - El ambiente intestinal sano como promotor de crecimiento - Dr. Juan Carlos Rodriguez-Lecompte
Los alimentos son fuente de diversos nutrientes necesarios para el crecimiento y la producción en aves. Pero, además, los distintos ingredientes que componen la dieta poseen una…
-
#04 - Sistemas alternativos de producción avícola: factores limitantes y las nuevas oportunidades - Dr. Carlos Palacios Riocerezo
En los últimos años ha crecido a nivel mundial la demanda de carnes producidas de manera sustentable que implica una disminución de la huella de carbono, pautas de bienestar…
-
#03 - Consumo de huevo: beneficios, mitos y recomendaciones - Dra. Silvia Carrillo Domínguez
El huevo es un alimento asequible, fácil de preparar y de gran valor nutricional, por lo que su consumo es beneficioso para las personas. Sin embargo, existen mitos y creencias…
-
#02 - Derribando mitos sobre el uso de hormonas y aditivos nocivos para la salud en producción avícola - Dra. María del Pilar Castañeda Serrano
La carne de pollo y el huevo constituyen productos avícolas sumamente valiosos para la nutrición humana mundial. Sin embargo, la difusión de información errónea y el…
-
#01 - ¿Cómo se ve la próxima generación de profesionales para la industria avícola? - Dr. José Henrique Stringhini y Dr. Antônio Mário Penz Junior
¡Hola! ¡Estamos felices de compartir nuestro primer episodio de AvipodCast contigo! La formación académica es fundamental, pero no suficiente para poder desempeñarnos…