Atlas del Alimento Amazónico · Ep. 1: La piedra que recuerda
Sobre este episodio
En el piedemonte amazónico colombiano, las mujeres del pueblo Inga guardan en la Kutanga Rumi —una piedra ancestral para machacar— la memoria de sus abuelas y la continuidad de su cocina. A través de la preparación del anduche, una colada tradicional de plátano fermentado, este episodio explora cómo un utensilio puede ser al mismo tiempo herramienta, herencia y resistencia cultural. El Atlas del Alimento Amazónico es un conjunto regional de productos de conocimiento desarrollado por Amazon Conservation Team (ACT) y encargado por el Programa de Paisajes Sostenibles de la Amazonía (ASL), un programa financiado por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial (GEF) y liderado por el Banco Mundial. Voces: Yolanda Jacanamijoy, Waira Jacanamijoy y María Antonia Mutumbajoy, del pueblo Inga (Colombia) Andrea Chindoy, de la comunidad Kamëntsá (Colombia) Narración: Amalia Low Guion y dirección: Olga Elena Acosta, Isabel González, Maria Fernanda Urueña, Verónica Builes Diseño sonoro y mezcla: Ezequiel Tarpión Pinedo Captura de sonido en campo: Sebastián Bright, Jose Luis Osorio, Beatriz Fernández y Aline Fidelix Agradecimientos: A la Asociación de Cabildos Tandachiridu Inganokuna, por recibirnos y acompañarnos en este recorrido. Todos los contenidos y materiales incluidos en este podcast, así como los demás productos asociados al Atlas del Alimento Amazónico, son fruto de un proceso colaborativo y constituyen propiedad intelectual compartida entre las comunidades amazónicas participantes, Amazon Conservation Team (ACT) Colombia, y el Banco Mundial. Los hallazgos, interpretaciones y conclusiones expresados en este trabajo no reflejan necesariamente las opiniones del Banco Mundial ni de ninguna de las instituciones vinculadas al ASL. Los límites, colores, denominaciones y demás información que aparecen en los mapas de este trabajo no implican ningún juicio sobre el estatus legal de ningún territorio ni el respaldo o la aceptación de dichos límites. Este podcast del Atlas del Alimento Amazónico está licenciado bajo Creative Commons CC BY-NC-ND 4.0. Puede compartirse libremente citando el producto original y su autoría, siempre que no se utilice con fines comerciales y no se realicen modificaciones al material. 2026