#LaBraun #135 Vicente Torres
Sobre este episodio
Galardonado con una estrella Michelin en el restaurante La Sucursal, en el IVAM (Instituto Valenciano de Arte Moderno). En su formación colaboró con chefs como Jacques Maximin, Martín Berasategui, Alain Senderens entre otros. Merecedor de diversos reconocimientos, (mejor chef Millesime 2011, mejor chef Donde ir 2012, Premio distinción Bohemía 2012) Director Culinario en el Colegio Superior de Gastronomía Imagen de Tangamanga y Koblenz