Al Estilo Braun con Akis Neocleous

Akis Neocleous, Director Ejecutivo de Hoteles Xcaret, ha sido una de las figuras detrás de la evolución de Apapaxoa, un proyecto que nació desde el Colectivo Gastronómico de Xcaret y que hoy se ha convertido en un encuentro mucho más amplio alrededor de la gastronomía y la cultura. En su edición 2026, Apapaxoa reunió durante seis días a chefs, artistas y diferentes talentos de México y el mundo, con cenas especiales, talleres, conversaciones y experiencias que van mucho más allá de la mesa. Esta tercera edición contó con más de 50 invitados y la presencia de más de 70 estrellas Michelin. Platicar con Akis es también conocer la visión que hay detrás de este festival y de cómo Xcaret busca conectar gastronomía, cultura, territorio y hospitalidad en una misma experiencia.No te pierdas la plática completa en mi podcast “Al Estilo Braun” en Youtube y Spotify