Episodios de Al Chile - Un Podcast de Cheaf
110 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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Entrevista con Jorge León y Claudia de la Parra de Alfonsina
Hoy les traemos una conversación con Jorge León y Claudia de la Parra, fundadores de Alfonsina. Alfonsina es un proyecto gastronómico y cultural que nació a finales del 2018 y que…
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¿Por qué más gente cocina en casa que antes de la pandemia?
¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Cómo evitar una ola de desperdicio en el Mundial?
¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Comerías alfajor con papas fritas?
¡Nueva semana! ¡Nuevo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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Entrevista con Christian Torres de El Poder del Consumidor
Hoy les traemos una conversación con Christian Torres, investigador de la campaña de Salud Alimentaria en la organización civil El Poder del Consumidor. Christian se desempeña…
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¿Cómo están reaccionando los restaurantes ante el uso de Ozempic?
Ahora que subimos más de un episodio a la semana, ya perdimos la cuenta de cuántos van este año, peor aquí estamos. Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por…
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Entrevista con Begoña de Pedro y Paulina Hadad de Onesta
Hoy les traemos una conversación con Begoña y Paulina de Onesta, la foodtech que está revolucionando la comida lista para consumir en máquinas refrigeradas en México. Su propuesta…
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¿Por qué LATAM es el lugar más caro del mundo para comer sano?
¿Vigesimosexto episodio del año? Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Por qué la industria del plástico rechaza frenar su producción? + Entrevista con Ricardo Pineda de Sustenta
¿Vigesimoquinto episodio del año? Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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¿Cómo se preparan los restaurantes mexicanos para el Mundial 2026? + Entrevista con Mahelet Lozada de CONABIO
¡Vigesimocuarto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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¿Cómo está cambiando el Ozempic la industria alimentaria? + Entrevista con Tamara Ortega de Fundación Basura
¡Vigesimotercer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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¿Por qué M&Ms no quiere quitar los colorantes artificiales de sus productos?
¡Vigesimosegundo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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¿Por qué los restaurantes temen la jornada de 40 horas en México?
¡Vigesimoprimer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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¿Es peligroso comer alimentos caducados?
¡Decimonoveno episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Cómo afectan los aranceles al acero a la industria alimentaria?
¡Decimoctavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Qué país del mundo es el único con autosuficiencia alimentaria? + Entrevista con Uri Colodro de WWF Chile
¡Décimoséptimo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de…
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¿Cuánta comida se desperdicia en los hogares de México? + Entrevista con Miriam Lira de Bistronomie
¡Hemos vuelto con el episodio 16 de este año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más…
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¿De qué trata el pleito internacional de Frisby?
¡Quinceavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Desperdicio de comida en el cine? + Entrevista con Claudia Sánchez de Pacto por la Comida
¡Catorceavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Por qué Europa no quiere el pollo de EE.UU? + Entrevista con Aline Nolasco de WWF México
¡Treceavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Tendrá Chipotle éxito en México?
¡Doceavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Y la regulación del desperdicio en México?
¡Onceavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Cómo influirá la IA en las cadenas de restaurantes?
¡Décimo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Tomarías leche de cucaracha?
¡Noveno episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Cómo impactarán los aranceles a la industria alimentaria de Canadá?
¡Octavo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Qué hacer con el plástico que genera el delivery?
¡Sexto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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La crisis del huevo en Estados Unidos impacta a México
¡Sexto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Qué pasó con la llegada de Cheaf a Argentina?
¡Quinto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Qué significan los aranceles para la industria alimentaria? + Entrevista con Nikol Wolpert de SEDECO CDMX
¡Cuarto episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Cuánta comida se necesitará en 100 años?
¡Tercer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Qué ha sucedido con la Ley de Alimentación Adecuada y Sostenible?
¡Segundo episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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Nueva ley de Desperdicio Alimentario + Entrevista con Daniel Durán, Académico Investigador
¡Primer episodio del año! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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Respuestas a sus preguntas - Especial de fin de año de Al Chile
Año Nuevo, podcast nuevo... ¡Vigesimonoveno episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversamos cada semana de las…
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México es el tercer país con mejor gastronomía del mundo + Entrevista con Elisa Apátiga de Plogging MX
Jo, jo, jo... ¡Vigesimoctavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más…
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Las cadenas de comida más valiosas de 2024 + Entrevista con Alejandra Valdés de Ecolana
Tarde, pero seguro... ¡Vigesimoséptimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas…
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Bimbo demanda a Maple Leaf + Entrevista con Alberto Contardo-Sfeir de Empaque Sustentable
¡Vigesimosexto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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La oportunidad de México contra el desperdicio + Entrevista con Zerene Kahan de Tetra Pak
¡Vigesimoquinto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Los alimentos son menos saludables en los países más pobres? + Entrevista con Karina Paucic de Premios Goula
¡Vigesimocuarto episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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El riesgo reputacional de los alimentos + Entrevista con la chef Mariana Orozco
¡Vigesimotercer episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Son los insectos el alimento del futuro? + Entrevista con Pato Gutiérrez de Santena y Griyum
¡Vigesimosegundo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Las frutas se están volviendo menos nutritivas? + Entrevista con Hagamos Composta
¡Vigesimoprimer episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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Los Mexicanos Desperdician 27% Más Comida que el Resto del Mundo
¡Vigésimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria…
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¿Pagarías multas por tu desperdicio de alimentos?
¡Décimonoveno episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Cuánto cuesta el desperdicio de alimentos en tu hogar? + Entrevista con Eva Sander de La Combi Rosa
¡Episodio de aniversario de Cheaf! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes…
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PepsiCo vs. el desperdicio de alimentos
¡Decimoséptimo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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¿Qué países han avanzado en seguridad alimentaria?
¡Dieciseisavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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Regulación de alimentos innovadores + Entrevista con ChumChum
¡Catorceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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La lucha de Japón contra el desperdicio + Entrevista con SIPRA
¡Catorceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la…
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Ley FoodTech en Chile & Entrevista con Jan Heinvirta
¡Treceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria…
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Prohibición del Maíz Transgénico en México & Entrevista con Mariana Jiménez de Red BAMX
¡Doceavo episodio! Les presentamos Al Chile, un podcast de Cheaf, presentado por Kim Durand. En este podcast conversaremos cada semana de las notas más relevantes de la industria…