#Nutrileros: cuando la desinformación interesada afecta tu salud
Sobre este episodio
¿Qué pasa cuando un profesional de la salud promueve el consumo de productos insanos o ineficaces valiéndose del prestigio de su titulación académica? ¿Es ético? ¿Es legal? En este episodio analizamos cómo la industria alimentaria capta a profesionales sanitarios, divulgadores y comunicadores para promocionar productos poco saludables, a menudo con falacias y mensajes engañosos, igual que sucedía con el tabaco hace algunos años. Conversamos con el dietista-nutricionista Julio Basulto y el abogado Francisco José Ojuelos sobre la ética, la legalidad y el impacto de estas prácticas en la salud pública. Reflexionamos sobre la reciente campaña impulsada por la industria cervecera de España y la importancia de mantener un compromiso ético con la sociedad, más allá de las tentaciones económicas. En este episodio puedes encontrar: Influencia de la industria alimentaria en profesionales de la salud. Publicidad engañosa y promoción de productos poco saludables. Ética profesional y conflictos de interés en nutricionistas y médicos. Campañas del lobby cervecero y su impacto en la salud pública. Estrategias de marketing de la industria para captar a expertos. Legalidad de la promoción de bebidas alcohólicas por profesionales sanitarios. Dificultades en el periodismo para comunicar información rigurosa sobre salud. Impacto de la precariedad laboral en la calidad de la información en salud. Responsabilidad ética de los profesionales en la comunicación de temas de salud. Participan: Julio Basulto, dietista-nutricionista Francisco José Ojuelos, abogado experto en derecho alimentario Estas son nuestras referencias: Libros ‘Food Politics’, de Marion Nestle (2003). ‘Mercaderes de la duda’, de Erik M. Conway y Naomi Oreskes (2018). Publicaciones científicas Dobashi S, et al. The effectiveness of reduction in alcohol consumption achieved by the provision of non-alcoholic beverages associates with Alcohol Use Disorders Identification Test scores: a secondary analysis of a randomized controlled trial . Peeters M et al. Exploring Adolescents’ Consumption of Alcohol-Free and Low-Alcohol Drinks: A Review of the Literature and a Drinking Profile Analysis. Chou CY et al. The Association of Influencer Marketing and Consumption of Non-Alcoholic Beer with the Purchase and Consumption of Alcohol by Adolescent . Otros ‘ Cómo presiona la industria de los ultraprocesados a medios, investigadores y divulgadores ’, de Juan Revenga (El País): Post de Javier Padilla sobre el anuncio de Tabacalera que apelaba a la responsabilidad individual (BlueSky) Post de Oihan Iturbide sobre por qué no metemos al alcohol en la categoría de droga (Instagram) Ricky Rubio y la publicidad de hamburguesas de Mc Donald’s . Entrevista de Jordi Évole (La Sexta) ' El médico que permite comer jamón ibérico y aceite de oliva para adelgazar ', de Nuria Ramírez de Castro (ABC) ‘ $ 11 Billion offered Kraft Inc ’ (The Washington Post) Leading tobacco companies worldwide in 2025, based on net sales (Statista)