00Gluten 5 x 02: Nuria Pablos desmonta los mitos sobre el gluten (programa en Catalán)

Núria Pablos co-autora del libro "Sin gluten y sin riesgos" con Eli Mora presenta su libro en Es Castell. Grabado en Julio de 2021 con la asistencia de socios de los Celíacs de Menorca. La calidad del audio no siempre es buena y se han tenido que eliminar varias preguntas. Aún así Núria es un río de información sobre la Celiaquía. Gracias por su soporte al proyecto de "Ferreries sense gluten".