Loarre, Huesca en la España Barbaciada

Nos despedimos de las brujas de Trasmoz, comprobamos que no llevamos ninguna rana en el maletero por si acaso nos han echado un mal de ojo, y ponemos rumbo norte. Abandonamos la provincia de Zaragoza para adentrarnos en el prepirineo aragonés. Nos hacemos unos 125 kilómetros por la AP-68 y la A-132, dejando a un lado la capital oscense, hasta llegar a nuestro siguiente destino: Loarre. Loarre tiene unos 353 habitantes, y su gentilicio es loarrés o loarresa. El pueblo se asienta a los pies de la sierra, rodeado de campos de almendros y cereal. Pero, seamos sinceros, nadie viene a Loarre a ver los almendros. Si este municipio es una estrella mundial, es por el monstruo de piedra que corona la montaña que tiene justo encima: el Castillo de Loarre. El Castillo de Loarre es, sin exagerar y con los papeles en la mano, la fortaleza románica mejor conservada de toda Europa. Y cuando aquí hablamos de románico, Gonzalo, nos referimos al de verdad: piedra maciza, muros de dos metros de grosor, arcos de medio punto y ventanas pequeñitas para que no entrara ni el frío, ni los sarracenos, ni los vendedores a puerta fría. Fue construido en el siglo XI (empezó en 1020) por el rey Sancho III el Mayor. En aquella época, los musulmanes controlaban la llanura (la Hoya de Huesca) y los cristianos estaban en la montaña. El castillo se puso ahí a modo de dedo corazón levantado frente al enemigo, controlando visualmente toda la comarca. Más tarde, el rey Sancho Ramírez fundó allí dentro una abadía de canónigos de San Agustín. Imaginaos la convivencia: monjes rezando por la mañana y soldados afilando espadas por la tarde. El estado de conservación es tan espectacular que Hollywood no pudo resistirse. En 2005, el director Ridley Scott se trajo a Orlando Bloom, a Liam Neeson y a Jeremy Irons para rodar "El Reino de los Cielos" (Kingdom of Heaven). Ver a Orlando Bloom paseando por Huesca con cota de malla revolucionó a los 353 loarreses. También se han grabado programas de televisión, series y documentales a cascoporro. Pasear por su Iglesia de San Pedro, dentro de la fortaleza, con su cúpula increíble, es viajar mil años atrás. El pueblo en sí, abajo en el llano, también tiene su aquel. Su trazado medieval es precioso y destaca la Iglesia Parroquial de San Esteban, construida en el siglo XVI con las piedras de la muralla del propio pueblo (que el reciclaje ya se llevaba en el Renacimiento). Sus fiestas patronales se celebran en torno al 25 de julio en honor a Santiago, y el 8 de octubre por San Demetrio. En estas fechas, la plaza del pueblo se llena de banderines, charangas y orquestas que se dejan el alma tocando Paquito el Chocolatero bajo la sombra del castillo. La gastronomía en Loarre es para montañeses de pro. Aquí el rey es el cordero al chilindrón, un guiso con pimientos, tomate y ajo que exige al menos media barra de pan para rebañar la salsa. También bordan las chiretas, que son tripas de cordero rellenas de arroz, carne y especias. Suena fuerte, pero están para ponerles un piso.