Queso camerano y Rioja, la calidad gastronómica de Haro
Sobre este episodio
La sierra de los Cameros y Haro no son colindantes, pero guardan una estrecha relación ganadera y gastronómica. Este es un viaje en el tiempo para descubrir los lazos familiares a través de generaciones y el cuidado de dos productos: el queso camerano y el vino. La relación del Rioja con Haro no se puede desligar, tampoco con la gastronomía local. Algunos restaurantes como el Terete llevan abiertos desde 1877 y otros más recientes como Nublo, ya han conseguido estrella Michelin. Los dos han mantenido y adaptado la tradición familiar para continuar ofreciendo alimentos y platos de gran calidad y enraizados en su tierra. Si quieres más información la encontrarás en el blog “Viaje a Itaca” de RTVE. https://blog.rtve.es/viajesyturismo/2023/06/cameros-y-rioja-marcan-calidad-gastronomica-haro-podcast.html Este podcast fue emitido en el programa "10.000 lugares para viajar" de RNE-R5 el 1 de julio de 2023