E7 | Confinamiento, ¿a favor del productor o la industria?

Los corrales de engorde se están consolidando como herramientas eficientes para la producción de carne vacuna, sin embargo las variables climáticas y de mercado están amenazando la rentabilidad de los productores. Cómo mirar el negocio, con el especialista Sebastián Riffel charlamos sobre el mejor uso de la herramienta a favor del sector primario, en un escenario donde la tendencia mundial acerca los feedlots a las industrias frigoríficas.