Slow food I Vacílate Esto Podcast I EP92

El mundo cada vez va más rápido, también el consumo de contenidos e incluso los tiempos que estamos dispuestos a invertir en procesos como cocinar y comer. Eso nos llevó a pensar en que la velocidad en que vamos puede poner en riesgo la Slow Food, una de las formas de comida que más disfrutamos y que está caracterizada por la lentitud y detalle de los procesos. Empujados por esa idea nos fuimos al Alazán y nos renunimos con la gente de Q Master BBQ, uno de los exponentes de la Slow Food en Venezuela y de los pocos especialistas en preparar carne de lenta cocción al mejor estilo tejano. Vean y deleitense. Nos cuentan qué tal en los comentarios.