UFM TALKS: 2020 eating, Back to Basics
Sobre este episodio
Video: https://newmedia.ufm.edu/ufmtalks/7-a-12/ Descubre más contenido en newmedia.ufm.edu Las Escuelas de Gastronomía y Nutrición de la Universidad Francisco Marroquín, desarrollaron la charla: 2020 Eating, Back to Basics. La nutricionista, Valeria Gutiérrez, y el Gastrónomo, Hector Aguilar, compartieron la experiencia de sus proyectos frente al confinamiento. Ambos enfatizaron en que estos sectores requieren adaptarse a las nuevas necesidades y expectativas de las personas. Además compartieron los retos que han enfrentado y las estrategias que han implementado para sacar el mayor provecho a la pandemia. El octavo UFM talks fue moderado por la nutricionista Clara Briz.