GABRIEL DVOSKIN - CANOPUS WINES

Auspicia Tope de Gama Vinos en Radio: - Vinventions Sudamérica En este episodio, nos contactamos con Gabriel Dvoskin, propietario y Winemaker de Canopus Wines, quien nos cuenta de su pasado como corresponsal de guerra, de cómo comenzó la idea de dejar el periodismo para adentrarse en el mundo del vino; de porqué eligió la biodinámica como método, de por qué hace vinos de frío, de las particularidades de laborar en El Cepillo, y muchísimo más en una entrevista substanciosa a uno de los proyectos más interesantes de Argentina.