El beneficio del consumo de ajo

Renovamos la participación de la nutricionista Paola Navarro, esta vez para dialogar sobre el consumo de ajo y sus beneficios para la salud. La especialista se refirió a la necesidad de buscar formas para usar los beneficios y evitar algunos efectos como el mal aliento. Por ejemplo se puede consumir cocido, en escamas o en polvo. Pero también fresco, quitando el brote verde. Los beneficios más difundidos son los vinculados con la salud cardiovascular y la prevención de distintos tipos de cáncer.