17. Desayunando champagne (con Ana Osorio)

Ana Osorio nos recibe en el Outlet de vinos para que conozcamos un poco más todo lo que envuelve a este proyecto de la gigante Vila Viniteca, que ha cumplido un año y ya es una de las referencias del vino en Madrid. Efectivamente, desayunamos champagne y más cositas ricas. Demasiado bien ha quedado la charla para el nivel de disfrute. Nos cuenta cómo es la vida de una sumiller en una tienda, de sus motivaciones, del trato con el cliente, de lo que le gusta, de lo que no…y de cómo enfocar la experiencia del vino en la gente. Hablamos del libro de Santiago Rivas y de cómo se te puede inundar de vino la vida. Vacaciones, trabajo, tiempo de ocio…¿ha dejado todo o ha dejado el vino? Abrimos la puerta de un buen jardín: ¿es el vino un mundo de hombres? Escúchenla, visítenla y déjense asesorar. Esta persona sabe lo que hace y además lo disfruta.