Seguridad alimentaria en mariscos y pescados
Sobre este episodio
Es relevante asegurarnos de que los alimentos que consumimos no representen un riesgo para la salud. Los mariscos y pescados son fundamentales en la dieta y es muy relevante cuidar que sean seguros, esto significa que desde su captura, transporte, almacenamiento, venta y preparación, se garanticen las condiciones adecuadas de higiene y manejo.