Programa 28 – Alcachofas rellenas de rillettes de salmón
Sobre este episodio
INGREDIENTES (para 4 comensales) - 4 alcachofas - 80 gramos de rillettes de salmón - 4 rebanadas de pan muy finas - unas ramitas de eneldo fresco - huevas de lumpo - sal Maldon - aceite de oliva virgen extra. Ingredientes para las rillettes: - 150 gramos de salmón marinado - 50 gramos de mostaza al vino blanco - 60 gramos de queso philadelphia - unas gotas de zumo de limón - eneldo al gusto