# Programa 28 – Alcachofas rellenas de rillettes de salmón

Episodio de [Somos Litera Radio](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio).

- Publicado: 13 de enero de 2020
- Duración: 10 min
- Audio: https://www.ivoox.com/programa-28-alcachofas-rellenas-rillettes-de_mf_46418452_feed_1.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/somos-litera-radio/episodio/7200638-programa-28-alcachofas-rellenas-de-rillettes-de-salmon

## Sobre este episodio

INGREDIENTES (para 4 comensales) - 4 alcachofas - 80 gramos de rillettes de salmón - 4 rebanadas de pan muy finas - unas ramitas de eneldo fresco - huevas de lumpo - sal Maldon - aceite de oliva virgen extra. Ingredientes para las rillettes: - 150 gramos de salmón marinado - 50 gramos de mostaza al vino blanco - 60 gramos de queso philadelphia - unas gotas de zumo de limón - eneldo al gusto

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