CAPI ANDRÉS PÉREZ - "LA PROPINA SE GANA" .- SIN PROPINA EP.03 T01
Sobre este episodio
La propina: ¿obligación o agradecimiento? 🍽️💸En este nuevo episodio de Sin Propina, conversamos con Capi Pérez, capitán de meseros del emblemático restaurante Caesar’s 🥗✨.Platicamos sobre su inicio en el mundo restaurantero a los 18 años como lavaloza en una pizzería de Los Mochis, Sinaloa 📍, y cómo fue creciendo dentro del servicio hasta convertirse en capitán de meseros. Hablamos sin rodeos sobre las reglas del reparto de propinas, el famoso “moche” entre meseros 🤝💰 y los distintos factores por los que un comensal decide no dejar propina, incluso cuando el servicio es bueno 🤔.También comparamos la cultura de la propina en México y Estados Unidos 🇲🇽🇺🇸, donde en algunas ciudades es obligatorio dejar mínimo el 18%, y reflexionamos sobre el verdadero significado de la propina como una forma de agradecimiento ❤️.Un episodio honesto y necesario para quienes trabajan en restaurantes, aman la gastronomía o quieren entender qué hay detrás del servicio en la mesa 🍷🍴.🎧 Escúchalo ya en Sin Propina.