# CAPI ANDRÉS PÉREZ - "LA PROPINA SE GANA" .- SIN PROPINA EP.03 T01

Episodio de [Sin Propina El Podcast](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-propina-el-podcast), de Sin Propina.

- Publicado: 31 de diciembre de 2025
- Duración: 1 h 32 min
- Audio: https://anchor.fm/s/10a543c3c/podcast/play/113264552/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-11-30%2F415190369-44100-2-58e7857209a8b.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/sin-propina-el-podcast/episodio/7370667-capi-andres-perez-la-propina-se-gana-sin-propina-ep-03-t01

## Sobre este episodio

La propina: ¿obligación o agradecimiento? 🍽️💸En este nuevo episodio de Sin Propina, conversamos con Capi Pérez, capitán de meseros del emblemático restaurante Caesar’s 🥗✨.Platicamos sobre su inicio en el mundo restaurantero a los 18 años como lavaloza en una pizzería de Los Mochis, Sinaloa 📍, y cómo fue creciendo dentro del servicio hasta convertirse en capitán de meseros. Hablamos sin rodeos sobre las reglas del reparto de propinas, el famoso “moche” entre meseros 🤝💰 y los distintos factores por los que un comensal decide no dejar propina, incluso cuando el servicio es bueno 🤔.También comparamos la cultura de la propina en México y Estados Unidos 🇲🇽🇺🇸, donde en algunas ciudades es obligatorio dejar mínimo el 18%, y reflexionamos sobre el verdadero significado de la propina como una forma de agradecimiento ❤️.Un episodio honesto y necesario para quienes trabajan en restaurantes, aman la gastronomía o quieren entender qué hay detrás del servicio en la mesa 🍷🍴.🎧 Escúchalo ya en Sin Propina.

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