Escuchariode ¿Se me escucha?
Portada de Se me Antoja by Montagud

#09 | Rafa Panatieri y Jorge Sastre | “O lo haces al 200% o no lo haces”

Episodio de Se me Antoja by Montagud, de Montagud Editores

· 26 min

Nadie ha valorado este episodio todavía Tu nota:

Sobre este episodio

Entrevista a Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri y Brabo). En este episodio de Se me Antoja, Panatieri y Sastre explican el camino desde que se conocieron en Roca Moo hasta crear lo que hoy en día conocemos como la tercera mejor pizzería del mundo, Sartoria Panatieri. También nos hablan del aprendizaje que supuso trabajar con Joan Roca y sobre qué diferencia a Sartoria del resto de pizzerías.

Últimos episodios de Se me Antoja by Montagud

  1. #132 | Cenando con Pablo: Los compañeros que le dan asco, de la discoteca a YouTube y sus tarifas

    28 de octubre de 2026 · 31 min

  2. #131 | Ferran Adrià: Los listillos que hablan de Santi Santamaría, Gènesi y el 80 % de la innovación

    12 de octubre de 2026 · 2 h 00 min

  3. #130 | Beto Ballesteros: De diplomático a crítico, la Michelin en México y el precio de la verdad

    5 de octubre de 2026 · 57 min

  4. #129 | Santiago Conde: 700.000 seguidores, la operación que le paró en seco y su local de torrijas

    28 de septiembre de 2026 · 35 min

  5. #128 | Paco Méndez: Once años con Albert Adrià, lo que nadie dice de los sueldos y su Michelin

    21 de septiembre de 2026 · 49 min

Ver todos los episodios → · Ficha de Se me Antoja by Montagud