# #09 \| Rafa Panatieri y Jorge Sastre \| “O lo haces al 200% o no lo haces”

Episodio de [Se me Antoja by Montagud](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud), de Montagud Editores.

- Publicado: 13 de mayo de 2024
- Duración: 26 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f2783e24/podcast/play/86557822/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2024-4-10%2F377159297-44100-2-a682dc6993474.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/se-me-antoja-by-montagud/episodio/7584586-09-rafa-panatieri-y-jorge-sastre-o-lo-haces-al-200-o-no-lo-haces

## Sobre este episodio

Entrevista a Rafa Panatieri y Jorge Sastre (Sartoria Panatieri y Brabo). En este episodio de Se me Antoja, Panatieri y Sastre explican el camino desde que se conocieron en Roca Moo hasta crear lo que hoy en día conocemos como la tercera mejor pizzería del mundo, Sartoria Panatieri. También nos hablan del aprendizaje que supuso trabajar con Joan Roca y sobre qué diferencia a Sartoria del resto de pizzerías.

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