Los secretos biotecnológicos del aguacate

Desde aspectos de resistencia a enfermedades, pasando por la tolerancia a sequías, hasta la producción de metabolitos de interés médico, el aguacate se ha convertido en un modelo de estudio biotecnológico. En nuestra Universidad se realizan distintos estudios científicos entorno al aguacate, dentro del que destaca el Instituto de Investigaciones Químico-Biológicas. Hablaremos de los secretos biotecnológicos del aguacate con el M.C. Luis María Suárez Rodríguez.