El lenguaje de los alimentos procesados
Sobre este episodio
En esta nueva emisión de Saber Más hablaremos sobre el etiquetado de los productos procesados en México y los famosos sellos que encontramos en sus envases. ¿Qué significa cada uno? ¿Por qué es importante prestarles atención? Conocer y comprender la información nutricional nos permite tomar decisiones más conscientes sobre lo que consumimos. Aprender a leer las etiquetas va más allá de identificar calorías o ingredientes: se trata de reconocer excesos de azúcares, grasas, sodio y otros componentes que pueden influir en nuestra alimentación. Acompáñanos en Saber Más, con la Dra. Marcela González Montoya del Instituto de Investigaciones Químico Biológicas de la UMSNH y descubre cómo interpretar el etiquetado, qué información contiene y por qué aprender a leerlo puede ayudarnos a elegir mejor nuestros alimentos. ¡Porque informarnos también es cuidar nuestra salud!