#231. Vinos de Chihuahua

✨ En este nuevo episodio de ReWine viajamos al norte del país para descubrir el presente y el potencial de los vinos de Chihuahua, una región emergente que está sorprendiendo por su diversidad, carácter e identidad. Junto a nuestra invitada, la sommelier Nubia Montes, exploramos cómo este estado se ha convertido en un territorio vinícola en crecimiento, con más de 40 productores, distintos microclimas y una comunidad apasionada por impulsar su desarrollo. Hablamos de la fuerza de sus vinos tintos intensos, del papel del enoturismo, de proyectos que están conectando cultura, gastronomía y territorio, y de cómo Chihuahua busca posicionarse en el mapa del vino mexicano a través del trabajo colectivo y el orgullo por lo local. Una conversación que invita a mirar más allá de las regiones tradicionales y a descubrir una nueva cara del vino en México. ✨