Episodios de ReWine
271 episodios · del más reciente al más antiguo · página 2
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#219. El vino y el poder (Parte 2)
En esta segunda parte de Vino y el Poder viajamos por la historia de México para descubrir cómo el vino ha sido protagonista silencioso en momentos clave del poder político. Desde…
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#218. El vino y el poder (Parte 1)
En El vino y el poder (Parte 1) nos sumergimos en la historia para descubrir cómo el vino ha sido mucho más que una bebida: un símbolo de riqueza, estatus y poder. Desde los…
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#217. México Selection 2025 con Carlos Borboa
¡La fiesta del vino mexicano está por comenzar! En este episodio, nos adentramos en la 9ª edición del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, que se celebrará del 17 al…
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#216. Viñedos urbanos
¿Quién dijo que el vino solo se hace en el campo? ¡Los viñedos también pueden crecer entre rascacielos, azoteas y jardines urbanos! En este episodio celebramos la creatividad y la…
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#215. Vinos del País Vasco con Amaia Barredo (Parte 2)
En esta segunda parte de nuestro recorrido por los vinos del País Vasco, exploramos una región donde la tradición, la sostenibilidad y la identidad se entrelazan en cada copa…
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#214. Vinos del País Vasco (Parte 1)
En este episodio de ReWine exploramos el fascinante mundo del vino en el País Vasco. Hablaremos del renacimiento del Txakoli, ese vino blanco fresco y ligeramente espumoso que ha…
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#213. Día del vino mexicano con Ricardo Espíndola
En ReWine conmemoramos el Día del Vino Mexicano con un invitado de excepción: Ricardo Espíndola. Con más de dos décadas dedicadas al mundo del vino, ha formado a nuevas…
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#212. El Día del Café
En este episodio exploramos la historia, la cultura y los secretos detrás de cada taza de café. Hablamos sobre sus orígenes, los distintos métodos de preparación y el impacto de…
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#211. México Sin Fronteras: Luis Peciña
De Laguardia, Álava, al corazón del Valle de Guadalupe, Luis Peciña ha encontrado en México un espacio fértil para su pasión y visión enológica. Formado en Viticultura y Enología…
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#210. México Sin Fronteras: Cristina Pino
En nuestro especial de México Sin Fronteras de ReWine celebramos el talento de Cristina Pino, enóloga española naturalizada mexicana que ha dejado una huella profunda en la…
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#209. México Sin Fronteras: Matthieu Guerpillon
Desde los viñedos franceses hasta los campos mexicanos, Matthieu Guerpillon ha hecho de la bebida un puente entre culturas. Con más de 20 años de experiencia, es sommelier…
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#208. México Sin Fronteras: Paolo Paolini
Pionero, visionario y enamorado de México: así es Paolo Paolini, originario de Le Marche, Italia, y uno de los grandes referentes del vino mexicano contemporáneo. Doctor en…
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#207. México sin Fronteras: Agostina Astegiano
En nuestro especial México Sin Fronteras de ReWine, conversamos con Agostina Astegiano, enóloga, fundadora de Wines of Sins y creadora de Mujeres In Taninos. Originaria de…
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#206. México sin Fronteras: Ronnie Hulshof
En nuestro especial México Sin Fronteras de ReWine, recibimos a un sommelier de alma y anfitrión por tradición familiar: Ronnie. Nacido en los Países Bajos y formado en…
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#205. México sin Fronteras: Camilo Magoni
En nuestro segundo episodio del especial México Sin Fronteras de ReWine recibimos a una verdadera leyenda del vino en México: Camillo Magoni. Originario de Morbegno, Italia, y…
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#204. México sin Fronteras: Daniel Lonnberg
Estrenamos “MX sin fronteras” en ReWine, un especial dedicado a mexicanos y extranjeros que están dejando huella en el mundo del vino. Nuestro primer invitado es Daniel Lonnberg…
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#203. La moda y el vino
¡Moda y vino, dos mundos que celebran la belleza, el arte y el placer! En este episodio de ReWine exploramos una conexión que comenzó en los lujosos salones del siglo XIX, donde…
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#202. Viticultura Sostenible con Alejandro Martínez
En este episodio exploramos el papel urgente y transformador de la viticultura sustentable de la mano de Alejandro Martínez, enólogo, sommelier y especialista con una sólida…
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#201. La ciencia del vino con Jose Enrique Herbert-Pucheta
En esta entrega exploramos La ciencia del vino con un invitado extraordinario: José Enrique Herbert-Pucheta, uno de los científicos mexicanos más reconocidos en el mundo…
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#200. El futuro del vino mexicano con Salomón Abedrop
¡Estamos de fiesta! Celebramos nuestro episodio número 200 con una entrevista muy especial a un invitado de lujo: Salomón Abedrop, presidente del Consejo Mexicano Vitivinícola. En…
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#199. Temporada de Vendimias y Concursos con Secretaría de Turismo de Aguascalientes
En este episodio de ReWine, nos sumergimos en el emocionante mundo de las vendimias y los concursos que celebran la pasión por el vino. Conversamos con Zendi Villegas, directora…
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#198. Los aliados del vino: Charcutería
Esta semana en ReWine continuamos con nuestra serie especial "Aliados del Vino", y nos sumergimos en un universo de aromas intensos y sabores curados: la charcutería. Nuestro…
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#197. Los aliados del vino: El Pan
En este capítulo, Mary y Edgar nos invitan a descubrir una de las duplas más elementales y fascinantes del mundo gastronómico: el pan y el vino. ¿Qué los hace tan compatibles?…
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#196. Cata de Agua con Sommelier Mina Carlín
En este episodio nos sumergimos en el fascinante mundo del agua con Mina Carlin, sommelier apasionada, educadora y creadora de EasyWine. Con certificaciones internacionales y…
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#195. Los aliados del vino: Quesos con Lee Salas
En este capítulo nos sentamos a la mesa con Lee Salas, experto en quesos y amante del buen vino, para explorar uno de los maridajes más clásicos y fascinantes: queso y vino…
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#194. Los aliados del vino: Aceite de Oliva con Mell Sommelier
En este episodio exploramos una de las alianzas más elegantes y sensoriales del mundo gastronómico: el vino y el aceite de oliva. Conversamos con Mell Sommelier, experta en cata y…
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#193. La importancia de profesionalizar la industria con Diana Celaya
En este episodio de ReWine, conversamos con Diana Celaya Tentori, una de las voces más influyentes en el impulso y profesionalización del sector vitivinícola en México. Con una…
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#192. El vino que le dio la vuelta al mundo
En este capítulo, abrimos una botella de historia para contarte cómo un cargamento de vino español terminó protagonizando uno de los viajes más importantes de la humanidad: la…
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#192. Genética de la uva y del vino
En este episodio de ReWine, exploramos la genética del vino y de la uva, el fascinante origen de las variedades que dan vida a cada copa. Hablamos sobre cómo el ADN de la vid…
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#191. Salón del vino PROTOS en Aguascalientes con Areli Curiel
En este episodio exploramos el Salón del Vino PROTOS en Aguascalientes. Conversamos con Areli Curiel, Head Sommelier de Bodega PROTOS en México, sobre la filosofía de esta icónica…
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#190. Entre viñas y mercados con Franco Rosso, Juan Sotres y Rafael de Orellana
En este episodio de ReWine, exploramos el fascinante mundo de la comercialización del vino en México con tres voces clave de la industria: Franco Rosso – Head of Marketing de…
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#189. Vino y religión: Judaísmo, el Catolicismo y el Cristianismo (PARTE 2)
En este episodio de ReWine exploramos el profundo vínculo entre el vino y tres grandes religiones monoteístas: el judaísmo, el catolicismo y el cristianismo. A lo largo de los…
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#188. Vino y religión: Islam, hinduismo y budismo (PARTE 1)
En este episodio de ReWine exploramos la compleja y fascinante relación entre el vino y tres grandes religiones del mundo: el islam, el hinduismo y el budismo. A través de una…
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#187. Vino y Sociología con Benno Herzog
En este episodio exploraremos la intersección entre el vino y las dinámicas sociales con el destacado sociólogo Benno Herzog. Autor de "Vino y sociedad. Una invitación a la…
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#186. El vino y el sexo
En este episodio, exploramos la seductora conexión entre el vino y el deseo, adentrándonos en cómo los aromas, sabores y rituales del vino pueden despertar los sentidos y…
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#185. Querétaro: La primera IGP de México
En este nuevo episodio de ReWine, exploramos la Indicación Geográfica Vino Queretano, la primera en México que reconoce las características únicas del vino producido en esta…
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#184. Feria del Vino Aguascalientes 2025
La Feria del Vino 2025 en Aguascalientes es un evento que promueve el vino mexicano, con actividades como catas, exposiciones y la oportunidad de conocer más sobre la producción…
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#183. Comunicación y Liderazgo con Joanna Vallejo
En este episodio exploramos el impacto de la comunicación y el liderazgo de opinión en la industria del vino, con una invitada excepcional: Joanna Vallejo, hidrosommelier mexicana…
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#182. Desafiando las reglas del vino con Paz Austin
En este nuevo episodio de Rewine, conversamos con Paz Austin, ex directora del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV) y pionera en la industria del vino en México. Paz, la primera…
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#181. Robos del Vino
En este episodio de ReWine, exploramos los robos más sorprendentes en el mundo del vino. Desde botellas de millones de dólares hasta atracos dignos de una película, descubrimos…
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#180. La Evolución Constante del Mundo del Vino con Pedro Poncelis
En este episodio de ReWine, tenemos el honor de conversar con Pedro Poncelis Raygoza, una figura destacada en la enología mexicana. Propietario de Vinícola Punto y Aparte en el…
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#179. NFL y vino
En el nuevo episodio de ReWine exploramos una fusión inesperada pero fascinante: "NFL y Vino". Conversamos con Iza Crail, Head of Marketing and Media en la NFL, sobre cómo el vino…
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#178. Tendencias del vino 2025
En el nuevo episodio de ReWine, exploramos las tendencias clave del mundo del vino en 2025. Desde la creciente popularidad de los vinos orgánicos y biodinámicos hasta las…
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#177. Confesiones de un Sommelier con David Seijas
David Seijas, ex sommelier de elBulli y autor de Confesiones de un sommelier, comparte su fascinante trayectoria en el mundo del vino, desde su etapa en el icónico restaurante…
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#176. Arquitectura del Vino con Alejandro D'acosta
En este episodio de ReWine, exploramos la intersección entre diseño y vitivinicultura con el arquitecto mexicano Alejandro D'Acosta, reconocido por su enfoque en la reutilización…
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#175. Periodismo del vino
En este episodio de ReWine exploraremos el fascinante mundo del periodismo del vino, analizando cómo se documenta, comunica y celebra la cultura vinícola. Conversamos con el…
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#174. Recap ReWine 2024
En este episodio especial de ReWine, cerramos el año con un recap de las experiencias, aprendizajes y conversaciones inolvidables que vivimos juntos en 2024. Desde los paisajes…
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#173. Navidad con Edgar, Mary y Dan: Tradiciones y buenos deseos
En este especial navideño, nos adentramos en las tradiciones y recuerdos favoritos de nuestras voces protagonistas: Edgar, Mary y Dan. Descubre cómo celebran estas fechas tan…
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#172. La industria del vino está rota
En este episodio de ReWine, exploramos los desafíos y fracturas dentro de la industria vitivinícola actual. Junto a Dan, Mary y Edgar, analizamos los problemas estructurales que…
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#171. Mitos y realidades del Sommelier
En este episodio de Rewine, desmentimos los mitos y verdades detrás del mundo del sommelier. Exploramos las ideas preconcebidas sobre esta profesión y su relación con el vino…