EP.39 Del pan de muerto a la rosca de reyes
Sobre este episodio
Miriam Lira y Diego López, conductores del podcast Bistronomie, conversan sobre cómo las celebraciones de fin de año marcan el pulso de la gastronomía mexicana. Analizan el impacto económico y cultural de la temporada, el papel de las tradiciones y las particularidades regionales que definen esta etapa del calendario culinario nacional.