# EP.39 Del pan de muerto a la rosca de reyes

Episodio de [Redacción 458](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/redaccion-458), de El Economista Podcasts.

- Publicado: 4 de noviembre de 2025
- Duración: 17 min
- Audio: https://anchor.fm/s/f68779e4/podcast/play/110702374/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-4%2F410611206-44100-2-f9a59cc11928c.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/redaccion-458/episodio/1922353-ep-39-del-pan-de-muerto-a-la-rosca-de-reyes

## Sobre este episodio

Miriam Lira y Diego López, conductores del podcast Bistronomie, conversan sobre cómo las celebraciones de fin de año marcan el pulso de la gastronomía mexicana. Analizan el impacto económico y cultural de la temporada, el papel de las tradiciones y las particularidades regionales que definen esta etapa del calendario culinario nacional.

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