Portada de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

Entrantes Capitulo 2 Pintxo de Tortilla de Patata

· 5 min · Temporada 1, episodio 2

Nadie ha valorado este episodio todavía Tu nota:

Sobre este episodio

📖 ¡Cocina conmigo paso a paso! Consigue todas estas recetas detalladas, con sus fotos y trucos extra en mi libro: 👉 Hazte con tu ejemplar en Amazon aquí https://amzn.to/4l4WB0T Capítulo patrocinado por Koch kode. Visita la tienda 👉 https://amzn.to/4s8xjRS Pintxo Tortilla de Patata Ingredientes: 4 patatas medianas 1 cebolla (opcional) 5-6 huevos Aceite de oliva virgen extra Sal Pan (para servir) Preparación: Preparar los ingredientes: Pela y corta las patatas en rodajas finas. Si vas a usar cebolla, pícala finamente. Bate los huevos en un bol grande con una pizca de sal. Freír las patatas (y la cebolla): En una sartén grande, calienta abundante aceite de oliva. Añade las patatas y la cebolla (si la usas) y fríelas a fuego medio-bajo durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando hasta que estén tiernas. Mezclar con el huevo: Escurre las patatas y la cebolla del exceso de aceite y agrégalas a los huevos batidos. Mezcla bien para que las patatas queden bien impregnadas. Cocinar la tortilla: En una sartén antiadherente, añade un poco de aceite y vierte la mezcla de patata y huevo. Cocina a fuego medio durante unos 5-6 minutos por cada lado, volteando la tortilla con la ayuda de un plato para que se cocine por ambos lados. Montar el pintxo: Corta la tortilla en porciones pequeñas y colócalas sobre rebanadas de pan. Puedes añadir un toque de cebolla caramelizada o pimientos asados encima para darle un sabor extra. Servir: Sirve los pintxos de tortilla como aperitivo caliente o a temperatura ambiente. Es un clásico infalible de la cocina vasca.

Últimos episodios de Recetas de cocina tradicionales Basque Country

  1. Langostinos Riquísimos

    28 de septiembre de 2026 · 7 min

  2. La Mejor Carne Guisada

    25 de septiembre de 2026 · 6 min

  3. Pintxo de Croqueta casera

    10 de agosto de 2026 · 6 min

  4. 🌿 ESPACIO PUBLICITARIO🌿 📖 Resiliencia Estoica 📖

    8 de agosto de 2026 · 6 min

  5. Pintxo de Txistorra al vino

    7 de agosto de 2026 · 5 min