Ep 8: Re_circularizando la alimentación con Claudia Restrepo
Sobre este episodio
En esta ocasión, conversamos con Claudia Restrepo , Socia de Sustentabilidad en Deloitte , sobre cómo la economía circular está transformando la forma en que producimos, distribuimos y consumimos. Exploramos qué significa circularizar los sistemas alimentarios en términos simples, porqué este enfoque es clave frente al cambio climático y cuáles son las oportunidades más relevantes para construir cadenas de valor más resilientes y regenerativas. Además, profundizamos en la importancia de la gobernanza, las alianzas y la construcción de confianza para avanzar hacia modelos alimentarios verdaderamente sostenibles. #aosenuma #Re_byaosenuma #EconomíaCircular #AlimentaciónSostenible #SistemasAlimentarios #Circularidad #SeguridadAlimentaria #SostenibilidadEstratégica #GobernanzaTerritorial #ESG #WeCommitWeComply