# Ep 8: Re_circularizando la alimentación con Claudia Restrepo

Episodio de [Re_by aosenuma](https://escuchario.semeescucha.es/podcast/re-by-aosenuma), de aosenuma.

- Publicado: 28 de noviembre de 2025
- Duración: 1 h 02 min
- Temporada 1, episodio 8
- Audio: https://anchor.fm/s/10402daa0/podcast/play/111849615/https%3A%2F%2Fd3ctxlq1ktw2nl.cloudfront.net%2Fstaging%2F2025-10-28%2F413371592-44100-2-740522b37a3a4.mp3
- Página: https://escuchario.semeescucha.es/podcast/re-by-aosenuma/episodio/4656944-ep-8-re-circularizando-la-alimentacion-con-claudia-restrepo

## Sobre este episodio

En esta ocasión, conversamos con Claudia Restrepo , Socia de Sustentabilidad en Deloitte , sobre cómo la economía circular está transformando la forma en que producimos, distribuimos y consumimos. Exploramos qué significa circularizar los sistemas alimentarios en términos simples, porqué este enfoque es clave frente al cambio climático y cuáles son las oportunidades más relevantes para construir cadenas de valor más resilientes y regenerativas. Además, profundizamos en la importancia de la gobernanza, las alianzas y la construcción de confianza para avanzar hacia modelos alimentarios verdaderamente sostenibles. #aosenuma #Re_byaosenuma #EconomíaCircular #AlimentaciónSostenible #SistemasAlimentarios #Circularidad #SeguridadAlimentaria #SostenibilidadEstratégica #GobernanzaTerritorial #ESG #WeCommitWeComply

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